Philippe Hustin possède une quarantaine d’hectares de vergers de pommes et de poires dans son exploitation située à Glons (Bassenge).
Il travaille dans ce secteur depuis les années 90, et connaît bien ses difficultés. La première d’entre elles est la pénurie de main-d’œuvre. « C’est vraiment compliqué de trouver des saisonniers lorsque c’est la récolte de fruits », explique-t-il.
La seconde difficulté ? Le climat changeant de notre pays qui fait fluctuer la qualité et la quantité de la production. « C’est un travail difficile. Une...
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