Au niveau européen, le BCC est un engagement à respecter de nouvelles normes de bien-être animal pour les poulets de chair. Les signataires de cette charte s’engagent à élever des races à croissance plus lente, avec un minimum de huit jours supplémentaires par rapport aux poulets standards.
Les conditions d’élevage sont également améliorées par la réduction du nombre de volatiles au mètre carré. Un maximum de 15 poulets au mètre carré leur permet de bénéficier de 40 % d’espace en plus, ce qui équivaut à un maximum de 30 kg/m2 en fin de cycle.
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