La recette de la semaine: un menu de mai

Croquettes au fromage

Ingrédients : 3 œufs, 10 cl de crème, 100 g de farine, 100 g de beurre, 500 ml de lait, 150 g de parmesan, 200 g de gruyère, sel et poivre, de la farine et de la chapelure.

Préparation : dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs (conserver les blancs) et la crème. Dans une casserole,...