Où s’arrêtera la hausse des prix des produits alimentaires?
L’Indice Fao des prix des produits alimentaires atteint un niveau record en février. La plus grande contribution à cette hausse est à mettre au compte des huiles végétales et des produits laitiers et les premières estimations indiquent des perspectives très favorables pour le maïs et le blé pendant le reste de l’année.
Les prix mondiaux des produits alimentaires ont progressé de 3,9 % par rapport à janvier, soit un bond de 20,7 % par rapport à février 2020, a indiqué l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao) dans son bulletin du 4 mars.
Hausse des huiles et céréales, baisse du sucre
Cette hausse est principalement imputable aux huiles végétales, qui voient leur prix grimper de 8,5 %...
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