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Deux ans ?

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En principe, nous cultivons la scorsonère en un an, mais il est possible de le laisser deux années en place et de la récolter ensuite. Sa qualité demeure, le rendement augmente, mais il faut maîtriser l’enherbement.

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Glanage : et si nous parlions «d’agri-fierté»?

Economie Le glanage. Le concept a été mis en peinture au XIXème siècle par la toile de Jean-François Millet et ses célèbres « Glaneuses ». Mais cette pratique ancestrale, actuellement en plein essor dans nos campagnes, qui allie convivialité, solidarité et redécouverte du monde rural et de ses richesses est aussi devenue un formidable outil dont les agriculteurs devraient se saisir pour communiquer vers les citoyens.
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