L’achat de viande par

les ménages a chuté de 25 %

Les Belges mangent moins de viande ou consomment des morceaux plus petits, d’après l’enquête menée par le bureau d’études de marchés GfK Belgium à la demande de l’Office flamand d’Agro-Marketing (VLAM). L’achat de viande par les ménages belges a chuté d’environ 25 % entre 2002 et 2015, passant de 27,1 à 19,9 kilogrammes par personne.

Le Belge reste néanmoins un carnivore car sa consommation de viande reste supérieure à celle de poisson ou de volaille. Cette baisse des achats de viande concerne l’ensemble des régions et des groupes de population, à l’...