de Bernard, mon papa ! »
Aujourd’hui, Margot ayant repris la chèvrerie, c’est son papa Bernard, aidé de stagiaires, qui gère la trentaine d’ares dédiée à la production légumière bio (pomme de terre, ail, oignon, échalote…) et les serres abritant plus de 300 plants de tomates.
« Maintenant que je me consacre quasi exclusivement à l’élevage des chèvres, nous travaillons moins avec notre Trait ardennais Kenzo et avons fait l’acquisition d’un motoculteur », ajoute Margot qui souhaite, dans la mesure du possible, retravailler avec son cheval.
