Face au succès grandissant des circuits courts, mode de commercialisation privilégié des agriculteurs et petits artisans, l’Afsca est confrontée à un défi de taille. En effet, elle doit s’assurer que ces nouveaux acteurs, loin des standards industriels, mettent toutes les conditions en place, dès leurs débuts, pour répondre aux normes d’hygiène.
C’est pourquoi le prédécesseur du ministre Ducarme, Willy Borsus, avait soutenu la création d’une cellule de vulgarisation et d’accompagnement des petits producteurs. Pleinement intégrée à l’...
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