Parmi les fromages fermiers français, américains, italiens... deux fromages belges ont tiré leur épingle du jeu en décrochant une médaille au concours mondial « Farm Cheese Award ». L’événement, visant la défense des fromages du terroir, au lait cru, s’est tenu le 18 juin à Lyon.
La Bergerie d’Acremont y a obtenu le bronze pour son «Bleu de Scailton», un fromage de brebis à pâte persillée affiné dans l’ardoisière de Bertrix.
La fromagerie Karditsel y a aussi reçu une médaille de bronze pour son «Corneel», un fromage de chèvre à croûte lavée, caillé de...
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