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Édito

02

Voix de la terre

03

Révision du standard Belbeef

05

L’abattage à la ferme,

un mieux pour les animaux

et les consommateur

06

Agenda

08

Le loup, présent

en Wallonie depuis 2016

09

Opération « Vergers hautes tiges »

en Wallonie : 2.000 plants

10

Consommation

d’antibiotiques également

notifiée par le secteur laitier

11

Culture

Chez Fan(e)s de carottes :

de la coopérative citoyenne

à la coopérative maraîchère

12

Pommes de terre : des rendements médiocres et très variables

14

Élevage

Marché laitier européen

15

Besnoitioise bovine :

la Belgique est indemne

mais poursuit sa veille

16

Marchés

Barèmes forfaitaires 2017 :

les éléments à prendre

en compte pour la déclaration

21

Les cotations

26

Et encore

Environnement

19

Au jardin

28

L’avis du maraîcher

30

En famille

32

Échos des entreprises

33

La Une

Quand l’horticulture passe en mode écologique et silencieux!

Enseignement La vie est là, discrète, bruyante, colorée, petite, immense, à l’ombre. De nombreuses fleurs courbent leurs têtes, leurs cœurs de taffetas mauve ou jaune dévoilant un trésor d’étamines dorées, éclatées de chaleur printanière. Leuze-en-Hainaut un peu engourdie sous le regard de la collégiale Saint-Pierre dont la majesté le dispute à l’austérité. À ses pieds, le centre éducatif éponyme s’y accroche comme une pochette remplie de nuages. On y apprend la terre, le jardin, la culture et tout ce qui embellit le quotidien.
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