Issu de la filière complète, locale et durable Marguerite Happy Cow, le "Fromage frais artisanal fines herbes" est le Fromage de l'Année 2019. Il a fait l'objet d'une dégustation à l'aveugle dans le cadre du Concours des Fromages de Chez Nous qui s'est tenu le 10 mai dernier au Château de Harzé.
Ce fromage à tartiner au lait de vache, aromatisé aux fines herbes est produit par Damien Bruwier, producteur membre de la filière Marguerite Happy Cow qui se fonde sur une alimentation des animaux à base d’herbes, destinée à produire un lait de qualité différenciée et...
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