Le Conseil international des céréales a revu récemment à la baisse ses principales estimations concernant la récolte de grains à venir, y compris en blé qui s’annonce néanmoins record. « Vu la dégradation de juillet, la production totale de grains en 2019-20 ne devrait être que légèrement en hausse sur un an, à 2.148 Mt (contre 2.156 Mt en juin). « Toutefois, la récolte mondiale de blé est prévue à un niveau record, alors que le maïs est situé à son 2e score historique et l’orge au plus haut de la décennie », avec 763 Mt pour le blé (contre 769 Mt le...
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