par 100 litres. Le prix unitaire des matières grasses et des protéines est de 3,68 euros par kg. C'est une baisse
de 40 centimes.
- un volume de livraison annuel de 650.000 litres avec une teneur en matières grasses de 43 g/l et une teneur en protéines de 35 g/l.
- la certification QFL et avec participation au programme paratbc.
- un nombre de germes ≤25,000/ml, nombre de cellules somatiques ≤300,000/ml, nombre de colibacilles ≤50/ml.
- aucun point de pénalité ou de pénalisation pour les inhibiteurs.
La pression sur Milcobel est relativement élevée. En décembre, la coopérative a licencié son directeur, Peter Koopmans, qui a été remplacé en janvier sur une base intérimaire par l'ancien responsable de Limelco, Erik De Cock. La raison du licenciement? Un prix du lait inférieur à celui de ses concurrents belges et étrangers. Le prix du lait fixé à la mi-décembre, 30,50 euros/100l, fut la goutte de trop.
L'entreprise se trouve donc dans une situation difficile depuis la crise du Covid-19.
La société propose des fromages de marque dans les supermarchés, mais elle est relativement dépendante du lait en poudre (de haute qualité) et de la mozzarella. Le commerce principalement international de la poudre de lait a chuté à cause de la crise du coronavirus, et une grande partie de la mozzarella est allée sur le marché italien et sur le marché de la restauration hors domicile.
