Pour des variétés mi-hâtives et/ ou à chair ferme, rien ne sert de de planter trop tôt... pour ensuite devoir défaner fin juillet-début août, parfois en pleine chaleur. Et se retrouver de cette manière avec des pommes de terre qui vont rester dans le sol pendant des semaines, avec des risques phytosanitaires inhérents, avant de les récolter, sauf bien-sûr sauf si l’on travaille avec des frigos, notait la Fiwap, le 28 avril.
En production biologique, il est fondamental de planter dans des terres bien réchauffées, si possible avec des...
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