Les cotations sont stables

Chez les veaux, les cotations demeurent inchangées. Le prix des veaux varie entre 740 et 940 € pour un bon veau culard, sachant que 875 € est la norme moyenne (prix TVAC). « Marché peu animé : l’offre est supérieure à la demande ». Pour les vaches grasses, là aussi les cotations sont stables avec une moyenne de 3,70 à 4 €/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5,65 à 6,25 €/kg avec quelques pics jusqu’à 6,30 €/kg...