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La recette de la semaine: mettons l’été en pots

Quelques idées de confitures à base de fruits, mais aussi de légumes... Pour des découvertes originales !

Confiture de myrtilles

Ingrédients : des myrtilles et 750 g de sucre par kg de fruits

Recette : trier, laver, égoutter et peser les myrtilles. Dans la bassine à confiture, verser la quantité de sucre nécessaire (calculée par rapport au poids des fruits), un peu d’eau pour le fondre et porter à...

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La recette de la semaine: déclinaison d’omelettes

A table Qu’elle soit simple, garnie, roulée, soufflée ou géante, l’omelette reste l’un des plats les plus universels et conviviaux. Facile à préparer, généreuse et modulable à l’infini, elle traverse les cuisines du monde entier. Ce 15 août, Malmedy vivra d’ailleurs à l’heure de l’omelette. La Confrérie mondiale de l’omelette géante offrira au public une omelette confectionnée dans une poêle de quatre mètres de diamètre. Pour cette réalisation spectaculaire, des milliers d’œufs, des litres d’huile, des kilos de sel, de poivre et de lardons seront réunis dans une ambiance festive et gourmande. À cette occasion, voici un tour d’horizon des plus belles façons de déguster l’omelette.
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