La cotation du JB charolais de 700-750 kg à Modène continue sa hausse saisonnière. Elle a grignoté 6 centimes en 4 semaines, mais reste fin janvier, à 2,61 €/kg, sous son niveau de 2016 (-2 %). La cotation de la femelle charolaise est remontée à 2,62 €/kg (-1 % par rapport à 2016).
À 2,42 €/kg de vif, le cours du JB croisé national a enregistré une hausse limitée, de 3 centimes en janvier, mais est stable par rapport à l’année précédente. La cotation du taurillon pie noir est mieux orientée à 1,74 €/kg de vif (+4 % vis...
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