mais de création de valeur ajoutée… »
Les chiffres présentés sont certes interpellants. Tout le monde s’accorde pour dire que le modèle agricole est en pleine mutation !
Volatilité des prix, avenir de la PAC, préoccupations environnementales, importances des capitaux mobilisés, problématique foncière, attentes des consommateurs, digitalisation… autant d’éléments qui poussent chaque agriculteur à se poser quotidiennement la question de la durabilité (voire de la rentabilité…) de son exploitation.
Face à cette réalité, certains préfèrent jeter le gant. Pour des raisons parfois bien...
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