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Modeste en apparence, la pomme de terre est pourtant l’un des aliments les plus appréciés et les plus polyvalents de nos cuisines. En robe des champs, écrasée, râpée ou découpée, elle se prête à toutes les envies. Chaque variété possède ses qualités. Certaines restent fermes après la cuisson et conviennent parfaitement aux salades, aux raclettes et aux plats mijotés, tandis que d’autres, plus farineuses, donnent de savoureuses purées, des frites légères et des potages veloutés.

À l’occasion de la Foire agricole de Battice, les 5 et 6 septembre, la Province de Liège organisait la huitième édition de son désormais traditionnel Concours des Bières. Celui-ci a pour vocation de mettre en lumière les talents des brasseurs provinciaux à travers différentes catégories de bière.

Vingt-cinq cas de virus du Nil occidental ont déjà été détectés chez des chevaux depuis la première contamination début août. Le virus a également été détecté chez une soixantaine d'oiseaux, communique jeudi l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca). Aucun cas de contamination n'a encore été détecté chez l'homme.

Les cours des céréales sur Euronext ont connu une sensible progression ces derniers jours, spécialement lors de la séance du 1er septembre. La principale raison : la situation en mer Noire, artère cruciale de circulation des grains, reste très tendue.

C’est un classique du salon Space à Rennes : chaque année, cet événement dévoile les Innov’Space. Soit, le palmarès des innovations dans le secteur de l’élevage. Pour cette édition 2026, les résultats ont mis en lumière trois tendances : la montée en puissance du numérique et de l’intelligence artificielle, le rôle moteur du machinisme et enfin l’attention toujours plus forte portée à la santé animale et à la sécurité sanitaire. Alors, verra-t-on un jour ces technologies débarquer dans les fermes wallonnes ?

Suite à un été chaud ayant dopé la minéralisation et des rendements parfois décevants, se traduisant par une faible exportation, les résidus d’azote minéral dans les sols s’annoncent particulièrement élevés cet automne. Implanter une interculture est donc indispensable pour piéger cet azote et éviter qu’il n’atteigne les eaux souterraines. Cette année, l’avancement de certaines récoltes, comme le maïs ensilage ou les pommes de terre hâtives, offre l’opportunité de semer les intercultures plus tôt.

Face aux incertitudes sur les volumes et les calibres disponibles, Belpotato.be invite les producteurs à évaluer précisément leur récolte, relire leurs contrats et prévenir rapidement leurs acheteurs en cas de difficulté à honorer leurs engagements.

La Cellule vulgarisation du Centre Pilote Maïs livre ses premières observations sur l’évolution des teneurs en humidité du grain à ensiler et à sécher.

Face au changement climatique, à la réduction des produits phytosanitaires et à l’augmentation des aléas de production, les variétés de pommes de terre plus résistantes apparaissent comme une piste d’avenir. Pourtant, leur développement reste marginal dans la filière conventionnelle. Le projet RobPatat a tenté d’identifier les freins et propose des solutions pour accélérer cette transition.

Comme 33.924 visiteurs, les journalistes du Sillon Belge ont arpenté les allées de la Foire de Battice ce week-end. Un événement où la convivialité régnait véritablement en maître. Qu’il s’agisse de professionnels, de hobbyistes ou même de personnes qui faisaient leurs premiers pas dans le monde rural, la Foire a réussi à répondre à toutes les attentes. D’un lieu à l’autre, l’ambiance changeait, se voulant tantôt compétitive, tantôt tournée vers la découverte, ludique ou même gourmande. En quelques portraits, nous vous dévoilons qui se cachait derrière les nombreux sourires rencontrés lors de l’événement.