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La rhubarbe est l’un des premiers légumes à se développer au printemps. Elle repousse en créant de nouvelles feuilles, et nous pouvons en consommer les pétioles, longs et charnus. Si cette plante peut se trouver à différents endroits, ses besoins en eau sont importants et c’est dans les sols frais que la production est la plus abondante. Pour les sols drainants, une situation à mi-ombrage convient bien, pour limiter les besoins en arrosages durant la période de forte croissance.

Devant un parlement inquiet et des organisations agricoles remontées, le commissaire européen à l’Agriculture a présenté, le 19 mai, un vaste plan d’action destiné à répondre à la flambée des prix des engrais et à la dépendance stratégique de l’UE. Derrière les aides d’urgence promises et les ambitions de souveraineté industrielle, l’exécutif tente surtout d’éviter qu’une nouvelle crise géopolitique ne se transforme, demain, en crise alimentaire européenne.

Après avoir présenté les principes des lois d’ordre public et impératives, cette nouvelle analyse revient sur les notions de nullité absolue et relative, particulièrement importantes en matière de bail à ferme. Elle aborde également le rôle des lois supplétives, qui viennent compléter les conventions lorsque celles-ci sont silencieuses ou incomplètes.

Je ne sais trop si ce qu’on lit à gauche et à droite se vérifie dans les faits, mais il se dit que l’agriculture biologique a perdu des pratiquants au cours des dernières années… Il semble bien loin le temps où les ex-ministres régionaux Di Antonio et Collin prônaient une « biologisation » à marche forcée de l’agriculture wallonne. Il est encore plus loin le temps où les exploitations agricoles fonctionnaient de manière immuable ! Les fermiers se cherchent de nouveaux créneaux, tâtonnent à gauche et à droite, surtout à droite… Peut-on parler de crise existentielle ?

Les PFAS, cet acronyme est désormais connu mais aussi craint par de nombreuses personnes. Tandis qu’ils font régulièrement les gros titres de la presse, beaucoup se demandent si ces polluants éternels se retrouvent dans les aliments que nous consommons. Afin d’en savoir davantage sur cette problématique, Laure Joly, de Sciensano, a dressé un état des lieux des connaissances actuelles, avec un point d’attention sur les produits issus des volailles.

Alors que l’autorisation temporaire du Calantha suscite une vive controverse en Wallonie, le ministre fédéral de l’Agriculture, David Clarinval, nous a accordé un long entretien. Il y défend avec vigueur une innovation qu’il considère comme « meilleure pour l’environnement », assume pleinement le recours à une procédure d’urgence européenne et dénonce le « combat idéologique » que mèneraient, selon lui, certaines ONG contre le progrès scientifique et les nouvelles biotechnologies agricoles.

Calantha… Le nom de ce pesticide ne vous dit peut-être rien… Mais celui-ci bénéfice d’une autorisation « 120 jours » afin de permettre aux patatiers belges de lutter contre les doryphores. Reposant sur une technologie nouvelle, ce produit, toujours en attente d’autorisation définitive au sein de l’Union européenne, a fait la une de l’actualité la semaine dernière. Mais pourquoi ?

Quand arrivent les beaux jours, le barbecue redevient un lieu de rassemblement, de rires et de gourmandise. Parmi les aliments qui embaument les braises et mettent tout le monde en appétit, le lard tient une place à part. Qu’il soit fumé, demi-sel, en tranches épaisses, en poitrine marinée ou même croustillant comme du bacon grillé, il apporte au barbecue une saveur généreuse et rustique qui évoque les repas d’été, les tablées familiales et les recettes de terroir.

Dans un débat saturé de critiques, la voix de Charles Goerens détonne. Rencontré lors de la dernière session plénière à Strasbourg, l’eurodéputé luxembourgeois, défenseur assumé de l’accord entre l’UE et les pays du Mercosur, ne nie ni les tensions ni les risques, mais refuse ce qu’il perçoit comme un repli réflexe. Ancien agriculteur, familier des cycles et des crises du secteur, il plaide pour une lecture plus large, à la fois économique, politique et géopolitique, d’un accord qu’il juge, en dépit de ses fragilités, nécessaire.

Alors que le volet commercial de l’accord de libre-échange entre l’UE et les pays du Mercosur est entré en application provisoire le 1er mai, le débat reste particulièrement vif dans le secteur agricole et au sein de plusieurs États membres. Pour comprendre la logique qui sous-tend ce traité controversé, nous sommes allés à la rencontre des services de la commission. Face aux critiques qui dénoncent un risque de concurrence déloyale, l’exécutif européen défend un accord qu’il présente comme étroitement encadré, combinant ouverture commerciale, mécanismes de protection pour les filières sensibles et nouvelles perspectives d’exportation pour l’agro-alimentaire européen.