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Il est temps de donner un coup d'arrêt à la publicité pour les produits alimentaires trop gras, trop sucrés ou trop salés, cette «malbouffe» qui a un coût réel en termes de santé et pèse finalement sur le budget de la Sécurité sociale. C'est en tout cas l'avis de plusieurs dizaines d'organisations, entre autres du secteur de la santé et de défense de l'environnement, qui communiquent mardi une lettre ouverte en ce sens, adressée au ministre de la Santé publique Frank Vandenbroucke.

Organisée partout en Wallonie et à Bruxelles, la Semaine bio revient prochainement pour sa 21e  édition. À cette occasion, de nombreux opérateurs bio accueilleront les consommateurs pour leur faire découvrir leur métier et leur rappeler les particularités de l’agriculture biologique.

La Banque européenne d’investissement (Bei) a accordé un financement de 300 millions d’euros au semencier français en vue de le soutenir dans ses activités de recherche et développement.

Les deux entreprises laitières détenues par des agriculteurs, Arla Foods et DMK Group s’unissent sous le nom d’Arla. Ensemble, elles forment la première coopérative laitière d’Europe, avec pour responsabilité commune d’investir à long terme dans une production alimentaire résiliente et fiable.

Et si vous découvriez comment concilier votre activité agricole avec la préservation de la biodiversité ?

L’acquisition d’une moissonneuse-batteuse représente un investissement important, que l’on soit agriculteur ou entrepreneur. Il est donc crucial de passer en revue les différents critères qui permettront d’adapter la machine à ses besoins réels.

Les choux pommés sont produits sur des surfaces relativement importantes dans des fermes maraîchères organisées sur le circuit des criées. Il existe aussi une demande en production locale auprès des fermes diversifiées. Pour ces légumes classiques de notre région, la demande est plus forte en automne et en hiver, mais on peut en trouver sur le marché toute l’année grâce à une production précoce ou une conservation de longue durée. Par ailleurs, ceux de taille plus réduite (1,5 kg) s’adaptent aux besoins des familles.

Au-delà des organes de battage et de séparation, l’autre composant fondamental d’une moissonneuse-batteuse est bien évidemment le système de nettoyage dont la fonction consiste à ne conserver que le grain propre, sans impuretés.

Trois centimètres, c’est la hauteur de la pile de prospectus commerciaux que nous remet Geert Cambier, spécialiste Produits de récolte New Holland pour le Benelux. Huit documents pour un total cumulé de 254 pages. Ces quelques chiffres permettent de se rendre compte de l’étendue de l’offre de moissonneuses-batteuses proposée par New Holland. De la petite TC à la gigantesque CR 11, du système de battage conventionnel aux rotors en passant par l’hybride, il existe une machine répondant aux besoins de chacun. Geert nous sert de guide au travers de cette gamme pléthorique.

Depuis presque un an maintenant, ma production d’œufs rejoint parfaitement la courbe de la demande. C’est même un chouïa trop juste mais quel plaisir de constater l’absence totale de stock. Dans cette spéculation, cela signifie tout simplement que j’ai pu livrer un produit de toute fraîcheur tout du long. Applaus ! Malgré cette immense satisfaction, je savais que le moment critique allait finir par arriver : la réforme. Oui, les poules doivent être régulièrement changées. Pour adoucir la tension de ces périodes et maintenir au mieux un équilibre, j’ai acquis progressivement trois poulaillers. Le calcul est simple : lorsqu’un bâtiment est à l’arrêt, la production diminue que d’un tiers, ce qui me semblait assez raisonnable.