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À l’écoute du seigneur des forêts ardennaises

Au vert C’est un rituel immuable qui revient chaque année avec l’automne… De mi-septembre à mi-octobre environ, le brame du cerf s’élève des forêts ardennaises, faisant résonner cette période particulière qu’est la saison des amours. Quel cerf parviendra, grâce à ses cris rauques et puissants, à battre le rappel auprès des biches ? Ce spectacle aussi intense que mystérieux s’offre aux promeneurs nocturnes qui sauront se montrer discrets…
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25.000€ pour soutenir les jeunes entrepreneurs ruraux

Pour sa troisième édition, le Prix Fondation Thierry Speeckaert entend une nouvelle fois mettre en lumière les jeunes entrepreneurs ruraux privés qui investissent et innovent pour assurer l’avenir d’un patrimoine familial en Wallonie.

Fromage de Herve, 30 ans d’AOP: à la Ferme Colyn, l’affinage en héritage

Petit, carré, orangé, le Fromage de Herve ne passe guère inaperçu, surtout lorsqu’il a pris de l’âge. Depuis 30 ans, il bénéficie d’une AOP et demeure le seul fromage belge à porter ce label européen. Mais ils ne sont plus que trois producteurs à faire vivre l’appellation. À la Ferme Colyn, Audrey perpétue un savoir-faire où l’affinage reste affaire de patience et de gestes répétés. Anne Zinnen, directrice de l’Asbl Fromage de Herve, porte cette identité collective qui lie depuis des siècles un fromage à son territoire. Nous les avons rencontrées pour croiser leurs regards sur un héritage toujours bien vivant.

Prêter attention aux coups et ventiler dès la première benne

La récolte des pommes de terre avance à des rythmes très variables selon les régions. En Flandre occidentale, près de la moitié des surfaces seraient déjà récoltées, tandis que les conditions restent difficiles ailleurs, avec des sols très secs et un risque accru de coups sur les tubercules. Voici les conseils de la Fiwap.

Courrier des lecteurs : le loup a sa place en Ardenne. L’éleveur, non.

« Les éleveurs n’ont qu’à surveiller leurs bêtes, c’est leur métier. Le loup était là avant nous. Il a le droit de vivre. Le loup chasse pour se nourrir, il ne tue pas plus que nécessaire. Mettez des clôtures, des patous, vous êtes indemnisés pour…. Rentrez vos animaux la nuit, comme avant. Ailleurs, ça se passe très bien. »

Le choix des lecteurs

Colza d’hiver: attention aux pucerons!

L’été indien se prolonge, avec des températures exceptionnellement douces et une sécheresse qui continue de marquer les colzas. Si leur développement reste globalement satisfaisant, les pucerons gagnent du terrain et nécessitent une surveillance attentive avant le changement de météo annoncé.

Pac : Christophe Hansen inquiet des flexibilités voulues par les Vingt-sept

Les ministres de l’Agriculture semblent confiants : ils estiment être en bonne voie pour finaliser d’ici à leur prochaine réunion fin octobre une approche générale partielle sur la réforme de la politique agricole commune Pourtant, plusieurs points, et non des moindres, restent ouverts : plafonnement, définition de l’agriculteur actif, kit de démarrage pour les jeunes agriculteurs…