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Le blé Harmony : une filière qui relie l’agriculture locale au biscuit

Céréales Petit beurre, Prince, Pim’s… Derrière chaque biscuit se cache une filière agricole dont le consommateur ignore souvent tout. Entre le champ de blé et le produit fini, ce sont de nombreux acteurs qui interviennent : agriculteurs, organismes de collecte, conseillers techniques, meuniers et industriels. Depuis plus de dix ans en Belgique, la charte Harmony accompagne la production d’un blé destiné exclusivement à la biscuiterie et propose une démarche qui associe traçabilité et évolutions des pratiques agricoles.
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Une «zone humide» reprend vie au service de l’agriculture et de la biodiversité

L’été comme celui que l’on vient de vivre l’a encore prouvé : l’eau est une ressource indispensable… mais pas inépuisable. Dans ce contexte, la réserve naturelle du Haut-Geer, en Hesbaye, joue un rôle essentiel. Ce territoire redonne, en effet, une seconde vie à l’eau utilisée par l’usine Hesbaye Frost. Après avoir servi au processus industriel puis avoir été épurée, celle-ci alimente les bassins, soutient la biodiversité locale et peut être réutilisée pour l’irrigation des cultures.

Des salades fraîches de janvier à décembre

C’est un grand plaisir de pouvoir récolter des légumes frais pour confectionner des salades lors de chacune des 52 semaines de l’année. Est-ce possible ? Oui, assurément ! De plus, elles seront variées et composées au rythme des saisons. Elles viendront agrémenter les entrées, les plats principaux ou encore les fromages.

Courrier des lecteurs: énigme au poulailler: quand nos gallinacés font de la haute philosophie

Qui de l’œuf ou de la poule est apparu en premier ? À cette question existentielle s’ajoute une autre, beaucoup plus terre à terre : l’agriculture wallonne va-t-elle laisser tomber ses bovins et se reconvertir dans les élevages de volailles ? Depuis quelques années, des poulaillers sortent de terre comme des champignons en septembre après la pluie, partout dans nos villages !

Le choix des lecteurs

Qui peut prétendre à la location de terres appartenant aux autorités publiques ?

Lorsqu’une autorité publique met une terre agricole en location sous le régime du bail à ferme, toutes les candidatures ne peuvent pas être prises en considération. Avant de comparer les candidats, il faut vérifier qu’ils remplissent trois conditions : formation ou expérience agricole suffisante, respect de la superficie maximale de rentabilité et respect des obligations sociales, fiscales et environnementales. Il s’agit de la première étape de la procédure, avant l’examen des critères d’attribution.

Sécheresse: l’UE poussée à réagir

Les organisations agricoles européennes appellent la Commission européenne à, de nouveau, débloquer des fonds pour aider les agriculteurs frappés par la sécheresse. En attendant un bilan complet de la situation, Bruxelles se contente pour l’instant de rappeler les outils à disposition des États membres.

Robots de traite: neuf éleveurs sur dix satisfaits de leur investissement

Neuf éleveurs sur dix referaient le même choix. Gain de temps, meilleure qualité de vie, suivi facilité du troupeau… Les résultats d’une enquête menée par le Collège des producteurs auprès de près de 15 % des utilisateurs wallons de robots de traite montrent que cette technologie change bien plus que la façon de traire les vaches. Mais son adoption soulève aussi plusieurs défis techniques et économiques.