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Du semis au surgelé, le parcours des légumes de chez Hesbaye Frost

Cultures Avant de se retrouver dans nos congélateurs, les légumes passent par une série d’étapes. Et tout se réfléchit avant même le semis, pour qu’ils arrivent dans les assiettes sans perdre leurs qualités gustatives et nutritives. À Geer, Hesbaye Frost a acquis une véritable renommée dans ce domaine. Alors que les récoltes d’épinards et de haricots battaient leur plein, l’usine a accepté de nous ouvrir ses portes et de nous faire découvrir son savoir-faire.
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Agribex sera une nouvelle fois privé de ses animaux

Fedagrim a déjà annoncé qu’aucun animal ne serait présent lors de la prochaine édition d’Agribex, prévue en décembre 2027. L’organisateur espère toutefois pouvoir « renouer avec la tradition en 2029 ».

Des chicorées frisées et scaroles sous châssis ou sous serre?

Cet été, ce fut bien compliqué de planter les chicorées scaroles et les frisées dans le sol desséché des potagers. De plus, la reprise difficile et les températures élevées ont induit pas mal de montée prématurée à graines. Les vols de noctuelles et les chenilles générées par la suite ont aussi été très intenses avec les températures estivales. Résultat ? Les dégâts pour cette culture ont été importants en août et en septembre. Espérons que cela se calmera dans les prochaines semaines…

À l’écoute du seigneur des forêts ardennaises

C’est un rituel immuable qui revient chaque année avec l’automne… De mi-septembre à mi-octobre environ, le brame du cerf s’élève des forêts ardennaises, faisant résonner cette période particulière qu’est la saison des amours. Quel cerf parviendra, grâce à ses cris rauques et puissants, à battre le rappel auprès des biches ? Ce spectacle aussi intense que mystérieux s’offre aux promeneurs nocturnes qui sauront se montrer discrets…

Le choix des lecteurs

Courrier des lecteurs : Le cheval dans nos assiettes, du fier destrier à la fricadelle mystère

«  La plus noble conquête que l’homme ait jamais faite est celle de ce fier et fougueux animal… ». Par ces mots devenus immortels, le comte de Buffon célébrait le cheval au XVIIIe siècle : une formule restée gravée dans l’imaginaire collectif pour résumer une relation unique, presque sacrée ! Chers amis de la terre, des étables et des tracteurs, parlons aujourd’hui d’un sujet qui fait parfois grincer les dents, mais qui mérite qu’on y pose un œil à la fois tendre et lucide ! Le cheval, cet animal à part, partage notre quotidien depuis des millénaires, mais son statut moderne ressemble de plus en plus à un imbroglio juridico-émotionnel digne d’un feuilleton sur Netflix.

La transition , un condensé de financement, évaluation, sensibilisation…et paradoxes

La transition… Un mot que l’on retrouve sur de nombreuses lèvres, au sein des fermes mais aussi dans le discours de celles et ceux qui gravitent autour. Ce concept ne peut toutefois se résumer à une simple évolution des pratiques agricoles. Derrière le changement, se pose la question de son financement, du rôle de la distribution, du soutien des consommateurs… et, plus largement, de la cohérence des politiques européennes qui encadrent notre agriculture et, parfois, la fragilisent.

Intervenir au bon moment pour maîtriser les adventices en céréales

Pour les céréales d’hiver, le désherbage ne se raisonne pas de la même manière selon la culture, la pression en adventices et l’historique de la parcelle. Si l’automne constitue une période clé pour les escourgeons et orges d’hiver, le froment peut généralement attendre le printemps, sauf en présence d’adventices résistantes ou d’un développement précoce et important. Le choix des matières actives et leur association doivent également tenir compte des adventices ciblées, des conditions d’application et de la sensibilité variétale.