La Une

La production laitière mondiale connaît des fluctuations significatives, impactant divers bassins laitiers à travers le monde. Alors que certaines régions font face à des défis liés aux conditions météorologiques et aux fluctuations des prix, d’autres connaissent des fluctuations positives ou cherchent à surmonter des problèmes structurels.

Voici quelques suggestions pour un agréable tête-à-tête ce 14 février.

Le grand silence des médias européens quant au blocage de Berlin et aux protestations massives menées par les agriculteurs allemands depuis le 8 janvier 2024 n’aura donc pas suffi à éviter la contagion.

Les dossiers agricoles n’étaient pas à l’ordre du jour de la réunion des chefs d’États et de gouvernement du 1er février dernier. Mais l’amplitude des manifestations d’agriculteurs a poussé l’Exécutif européen à concéder quelques marches arrière.

Comme c’est beau : à l’unisson, tous les politiques soutiennent les agriculteurs. Fini l’agribashing ! Les libéraux, à fond les manettes, pourvu qu’on maintienne le libre-échange sur les marchés. Les socialistes ont le cœur qui saigne à condition qu’on maintienne le pouvoir d’achat en important bon marché. Et les écologistes, pareil, avec une bouche en cul-de-poule quand on parle de l’accumulation et de la complexification des normes environnementales.

La Wallonie compte 351 cantines signataires du «Green Deal Cantines Durables», un projet qui vise à multiplier les repas chauds «durables» dans les collectivités comme les crèches, les écoles ou les maisons de repos. Parmi elles, 41 ont obtenu le label «Cantines Durables» depuis juin 2021, rapporte mercredi la cellule «Manger Demain», chargée de la mise en œuvre du projet.

Le conseil des ministres de l’Agriculture et de la Pêche de l’Union européenne a demandé mercredi au conseil Environnement d’accéder à la proposition de la Commission européenne d’abaisser le niveau de protection dont bénéficient les loups dans l’UE, en raison du danger qu’ils représentent pour le bétail.

Le Parlement européen a approuvé mercredi à une courte majorité une proposition d’assouplissement réglementaire pour les végétaux issus de biotechnologies génomiques - promesse de semences plus résistantes selon leurs partisans, «nouveaux OGM» potentiellement dangereux, pour leurs détracteurs.

Ils sont venus, ils sont tous là...elle va mourir la...Mama chantait Aznavour.

Élevage, abattoir, transformation, boucherie, et même friterie : les « Poulets de Saint-André » ont réussi à se développer à vitesse grand V. Cette exploitation 100 % familiale, située dans l’entité de Dalhem en province de Liège, contrôle toute sa chaîne de production. Ici, les milliers de poulets sont valorisés directement au sein de la ferme, pour le plus grand plaisir de leurs clients qui peuvent déguster des volailles issues du circuit court.