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La recette de la semaine: le fromage en cuisine

A table Le fromage occupe une place à part dans nos cuisines. Tantôt discret, tantôt vedette, il s’invite sur les tables du quotidien comme dans les repas de fête, et transforme un plat simple en moment de pur réconfort. Fondu, gratiné, émietté, râpé, tranché ou dégusté tel quel, il se décline à l’infini.
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Mercosur : un accord signé, mais loin d’être appliqué

À Asuncion, au Paraguay, dans la salle même où fut signé en 1991 le traité fondateur du Mercosur, l’UE et les pays sud-américains ont paraphé, le 17 janvier, un accord qualifié d’« historique ». Ensemble, les deux blocs représentent près de 30 % du PIB mondial et plus de 700 millions de consommateurs. Un poids économique considérable, à la hauteur des attentes qu’il suscite, mais aussi des résistances qu’il continue de provoquer dans le secteur agricole.

Le choix des lecteurs

Se préparer et organiser cette nouvelle année avec le calendrier du potager

L’année 2025 a été très différente de la précédente. Bien moins de précipitations, la possibilité de semer tôt au printemps en pleine terre, un automne clément… Et si nous ne savons pas encore ce que 2026 nous réserve, pour nous organiser au mieux Le Sillon Belge met à votre disposition le calendrier du potager.

Courrier des lecteurs : souveraineté alimentaire, mais encore?

Sait-on toujours de quoi on parle exactement, quand on utilise des termes convenus dans une conversation pour expliquer et convaincre ? Certains sont employés à tour de bras, psalmodiés comme des mantras pour formuler des prières ou dénoncer des dérives. En tête de gondole des revendications agricoles, revient sans cesse l’expression « souveraineté alimentaire ». Kézako ? Pour ne pas mourir idiot, j’ai cherché la signification exacte de ce concept, évoqué toutes les trois phrases dans les harangues et interviews diffusées à la télé, lors des manifestations agricoles. J’ai investigué large…

Citroën C5 Aircross: une bulle de sérénité

Pour sa seconde génération du C5 Aircross, Citroën a décidé de privilégier le confort, une qualité qui caractérise les modèles de la marque depuis ses débuts, il y a plus d’un siècle.

Mercosur : après le feu vert des 27, l’heure des procédures

Après l’aval politique donné par les États membres, l’accord UE-Mercosur entre dans une phase plus technique et plus incertaine. Derrière la perspective d’une signature rapide du traité se dessine désormais un enchevêtrement de procédures, de votes et de possibles recours juridiques, au cœur duquel le Parlement européen s’impose comme l’acteur clef.