La Une

Lorsqu’on parle de bien-être des animaux, peu de gens restent insensibles. Certains y adhèrent complètement, pour d’autres, cela reste encore des balivernes. Ce terme, clivant, se retrouve d’ailleurs au cœur de nombreuses problématiques liées au monde agricole. Séparation des veaux après la naissance, poules en cage, réforme des bêtes et abattage… là encore, les avis divergent sur les souffrances véritablement ressenties par les animaux. Afin de nous permettre d’y voir plus clair, et d’aborder ces thématiques sous un angle différent, nous avons rencontré Marc Vandenheede, vétérinaire spécialisé en éthologie, bien-être et éthique.

Florian Poncelet a été réélu mercredi soir pour un troisième et dernier mandat de deux ans à la présidence de la Fédération des jeunes agriculteurs (FJA), a annoncé le syndicat agricole.

Et si le principal défi du bio n’était ni la production, ni même le prix, mais la compréhension des mécanismes qui guident réellement les choix des consommateurs ? Invité le 8 juin dernier lors du Business Club de l’Apaq-W consacré à l’agriculture biologique, le consultant et spécialiste du marketing Bruno Liesse a livré une intervention à contre-courant des approches traditionnelles. Derrière les chiffres de consommation et les études de marché, il voit surtout une question plus fondamentale : pourquoi les individus choisissent-ils ce qu’ils mettent dans leur panier ?

D’après la Fiwap, les premières données issues des déclarations Pac confirment un net recul des surfaces de pommes de terre en Belgique. En Wallonie, les plantations diminuent de près de 12 %, tant pour les pommes de terre de consommation que pour les plants. Une tendance également observée en Flandre, où les superficies chutent de 23 %, portant la baisse à 16 % à l’échelle nationale et ramenant les surfaces belges à leur plus faible niveau depuis cinq ans.

La coopérative Faircoop, connue entre autres pour son lait, son beurre, sa viande ou encore ses pommes et poires, lance un nouveau produit régional, développé en partenariat avec Les Salaisons de Malmedy, une entreprise familiale forte de son savoir-faire artisanal en charcuterie.

Les chiffres donnent le vertige. En Wallonie, un agriculteur sur deux a aujourd’hui dépassé l’âge de 55 ans et près de quatre exploitants sur cinq qui approchent de la retraite n’ont toujours pas identifié de successeur. Dans le même temps, le nombre de fermes continue de reculer année après année. Pour François Huberty, président de la commission de l’Agriculture du parlement wallon, cette évolution ne constitue pas seulement une difficulté sectorielle. Elle soulève une question beaucoup plus fondamentale : celle de la capacité de notre région à maintenir demain une agriculture familiale de proximité capable de nourrir sa population.

Pour éviter des problèmes de salissement des parcelles, il est vivement recommandé d’intervenir le plus tôt possible.

Entre les marges sous plafond trouvées et les reliquats de la réserve agricoles, ce sont 540 M€ qui vont être mis à disposition des États membres pour venir en aide aux agriculteurs touchés par l’envolée des prix des engrais. De plus, les flexibilités dans la Pac proposées par Bruxelles devraient rapidement être validées par les colegislateurs.

Le seuil d’intervention n’est atteint dans aucune des parcelles du réseau d’observation : aucun traitement n’est donc à prévoir.

Le fromage fermier était à l’honneur le 16 juin dernier aux Ateliers du Saupont. La province de Luxembourg y organisait la remise des prix de son concours annuel des produits fermiers, consacré cette année aux fromages à pâte dure élaborés à partir de lait cru de vache. Une production emblématique du terroir local qui témoigne à la fois du dynamisme des circuits courts et du savoir-faire des agriculteurs-transformateurs.