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Pesticides : quel fossé entre science et réglementation

Cultures Alors que son avenir se négocie à Bruxelles dans l’Omnibus X, l’évaluation européenne des risques des pesticides, même si elle est l’une des plus performantes au monde, reste sujette à caution, souvent à la traîne de la littérature scientifique.
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Clap de fin pour l’usage de la bentazone en culture de pois

Depuis plusieurs années, la bentazone est en sursis en raison de sa présence dans les eaux souterraines. Si de nombreuses mesures ont déjà été prises afin de la maintenir sur le marché, force est de constater que celles-ci n’ont pas été suffisantes. Il en découle de nouvelles restrictions et interdictions.

Des trognes et des haies pour ombrager et nourrir les chèvres

Pour améliorer le confort de leurs animaux et diversifier leur alimentation, Julie et Michaël, agriculteurs et éleveurs à Purnode, ont choisi d’intégrer des arbres têtards au cœur de leurs pâtures. Accompagné par Natagriwal et soutenu par Trognes de Wallonie, leur projet associe deux haies intraparcellaires et 48 futures trognes. Un système agroforestier aujourd’hui peu répandu mais qui répond à plusieurs enjeux de leur élevage.

La recette de la semaine: le chicon, du potage au gratin

Cru, le chicon apporte du croquant à une salade de pommes et de noix. Braisé, il devient fondant. Enroulé dans une tranche de jambon et couvert de sauce blanche, il se transforme en ce grand classique familial : les chicons au gratin. On l’aime pour sa simplicité, mais aussi pour toutes les façons dont il change de caractère en cuisine.

Le choix des lecteurs

Éviter de faire entrer le loup dans la bergerie…

Ce titre sonnerait presque comme la morale d’une fable. Une fable rimant avec une triste réalité. Tantôt l’étonnement, tantôt l’agacement, souvent même l’impression de s’être fait avoir, des sentiments ressentis par ceux qui, à la faveur d’un achat malheureux, voient la maladie s’immiscer dans leur troupeau.

Benoît Cassart plaide pour une approche globale de l’élevage

Réagir au changement climatique, oui, mais sans réduire l’élevage à ses seules émissions de gaz à effet de serre. À la suite de la publication d’une étude consacrée aux trajectoires permettant à la Belgique d’atteindre la neutralité carbone en 2050, l’eurodéputé Benoît Cassart appelle à considérer l’ensemble des services rendus par l’élevage et les prairies. Il met également en garde contre une diminution de la production européenne qui conduirait à importer davantage de denrées et, selon lui, à déplacer une partie des émissions plutôt qu’à les réduire.

L’agriculture belge face au défi de 2050

Pour atteindre la neutralité climatique en 2050, la réduction des émissions de gaz à effet de serre ne suffira pas. La Belgique devra également restaurer sa capacité à absorber et stocker le carbone dans ses sols, ses forêts et ses zones humides. Une étude réalisée pour le SPF Santé publique conclut que les politiques actuellement prévues ne permettraient pas d’y parvenir. Le scénario le plus ambitieux étudié suppose une profonde transformation de l’agriculture et de l’utilisation des terres, avec notamment une diminution importante des cheptels, du reboisement, la protection des prairies permanentes et le développement de l’agroforesterie.

Quand distributeurs et agriculteurs avancent main dans la main

Grandes surfaces et producteurs s’opposent parfois. Mais l’expérience montre qu’il est possible pour eux de travailler ensemble, main dans la main, pour structurer des filières, soutenir les productions locales et donner une place plus importante aux produits fermiers dans les rayonnages des supermarchés. En témoignent aussi bien des acteurs de la grande distribution que des producteurs.