Au vert

La bette est un légume cultivé depuis très longtemps chez nous. Il marque aussi des traditions typiquement belges comme la fameuse « Tarte al djote » de Nivelles. Cette tarte salée est connue depuis au moins le 13e siècle. Une confrérie dynamique la met même à l’honneur. À côté de cette spécialité savoureuse, la bette est aussi intéressante dans nos potagers.

La campagne printanière de piégeage sélectif du frelon asiatique en Région wallonne a déjà permis de capturer 2.440 reines fondatrices, a indiqué lundi la ministre de la Nature, Anne-Catherine Dalcq.

Le Gouvernement wallon a arrêté sa position visant à réduire l'exposition de la population aux Pfas, en particulier via l'utilisation de produits phytopharmaceutiques, tant pour les particuliers que pour les professionnels, en s'appuyant sur l'existence d'alternatives.

La préservation des auxiliaires de cultures constitue un pilier essentiel de la lutte intégrée. Il s’agit de prédateurs et de parasitoïdes qui contribuent à prévenir les infestations d’insectes nuisibles, les pertes de rendements éventuellement induites, et par conséquent à diminuer le recours aux insecticides. Favoriser la présence et l’action bénéfique des auxiliaires nécessite de leur offrir de quoi se nourrir et hiverner. Les jachères mellifères semées à l’automne évoluent justement pour mieux répondre à ces besoins.

Le concours du Meilleur jeune jardinier est désormais un événement incontournable du secteur. Il s’adresse aux étudiants de 7e professionnelle «Aménagement des parcs et jardins» des écoles de la Fédération Wallonie-Bruxelles, mais également aux jeunes de moins de 25 ans, qu’ils soient en apprentissage, à l’Ifapme, ou déjà actifs dans le domaine. Cette année, un record historique a été atteint : 16 équipes se sont inscrites, témoignant de l’engouement croissant pour cette compétition.

À Heure-en-Famenne, Marie-Paule Detelle et Jean-François Leboutte ont progressivement développé, à côté de leur activité d’élevage, une ouverture vers l’accueil, transformant leur ferme en un lieu à part, attentif à d’autres rythmes et à d’autres attentes. Comme ailleurs sur le territoire wallon, certaines exploitations élargissent ainsi discrètement leur vocation. Loin de se limiter à la production, elles deviennent des espaces d’attention et de répit. À travers le projet « Fermes chaleureuses », une nouvelle forme d’hospitalité se dessine, où l’on vient chercher du lien, et parfois une manière d’apprivoiser ce qui, peu à peu, altère la mémoire, les repères et le lien aux autres.

L’échalote est davantage un condiment qu’un légume. Nous l’utilisons tant pour améliorer les salades ou les sauces qu’en appoints de grillades. Allium cepa aggregatum est une alliacée, la famille de l’ail, les oignons, la ciboulette ou l’oignon. Les variétés traditionnelles se multiplient par les caïeux. Il existe aussi des variétés hybrides qui peuvent être semées.

Depuis 2017, la pyrale du buis a largement investi les parcs et jardins de l’ensemble de la Belgique. Les dégâts causés par la chenille sont énormes tant dans les jardins privés que dans les espaces verts publics. Toutefois, la situation n’est pas irréversible. Mais pour parvenir à maîtriser ce ravageur il faut que tous agissent au bon moment et avec les moyens adéquats.

De très nombreux livres de jardinage abordent les échanges d’informations entre plantes. Certains auteurs leur prêtent même des sentiments, comme « telle plante se plaît à côté de telle autre ». Bien que beaucoup d’éléments restent à prouver, des ouvrages scientifiques démontrent leurs liaisons complexes avec la vie du sol. Il en ressort aussi que les plantes ont des échanges entre elles.

Comme en commission il y a 15 jours, la proposition de décret portée par Ecolo visant à interdire l'usage de pesticides à proximité des captages d'eau potable a été rejetée par la majorité, mercredi, en séance plénière du parlement wallon.