Elevage

À l’occasion des fêtes de fin d’année, de nombreux Belges proposeront du foie gras à leur table. Si pléthore de marques sont disponibles en grandes surfaces, les fins gourmets préféreront les produits wallons. Notre région recense en effet sept éleveurs de canards gras qui, outre ce mets festif, proposent magret, terrines, pâtés, cassoulet… Tout en mettant un point d’honneur à respecter le bien-être de leurs animaux, tout au long de leur vie.

Nous sommes allés à la rencontre de Pascal Jennes et de son épouse Christel Levaux, tous deux éleveurs laitiers à Charneux, dans le Pays de Herve. Amateur de bonne génétique, le couple s’est tourné il y a trois ans vers le génotypage de toutes leurs femelles. L’objectif ? N’élever que les bonnes laitières pour avoir un cheptel de meilleure qualité. Le pari à peine lancé et peut-être déjà en passe d’être gagné !

Le 17 décembre, se tiendra un Agr-e-Sommet sur un thème très actuel mêlant élevage et numérique.

Lorsque les bactéries survivent après avoir été traitées par des antibiotiques, elles créent une nouvelle population qui résiste à ces antibiotiques. Cette résistance peut être transmise à l’homme, ce que Wim Gorssen, entre autres, veut empêcher en améliorant la sélection dans l’élevage.

À Loupoigne sous le ciel calme tellement clair que les nuages viendraient à son secours, l’automne y rayonne plus fortement dans l’invisible qu’un soleil à son apogée. Lovée au cœur du village, la Ferme de la Goyette, sur les pavés dans la cour, la vie s’y précipite et se maintient, immense. Valentine Courtain nous en a ouvert le chemin, du temps passé et futur.

Même si nous avons profité d’un été indien relativement long cette année, les derniers tracteurs équipés d’une faucheuse ont récemment bouclé la saison des pâturages. Après cette dernière coupe, les prairies pourront profiter d’un repos bien mérité !

Le ministre Willy Borsus a octroyé une subvention de 211.138 € aux centres de formation apicole et aux associations apicoles pour la formation en apiculture. Elle s’étend sur la période 2021-2024.

Dans le cadre du Space 2021, qui s’est tenu mi-septembre à Rennes, un large panel de conférences était organisé. Le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (CNIEL) y a notamment abordé la problématique du stress thermique des vaches laitières en bâtiment. Bertrand Fagoo, de l’Institut de l’élevage, était invité à venir y présenter les résultats du projet « bâtiments d’élevage laitier de demain », financé par le CNIEL.

Une étude de GRENeRA (Gembloux Agro-Bio Tech), partenaire scientifique de Protect’eau, a montré que les quantités de nitrate perdu dans le sol sous un tas de fumier sont variables (250 kg N-NO3/ha en moyenne) et peuvent être deux à dix fois supérieures au reliquat azoté mesuré ailleurs sur la parcelle. Dans le but de protéger les ressources en eau, le Programme de Gestion Durable de l’Azote (PDGA) définit des règles à suivre pour le stockage d’engrais de ferme au champ. Petit pense-bête.