Elevage

En marge de la finale de l’Ecole des jeunes éleveurs organisée les 2 et 3 septembre, dans le cadre de la Foire de Battice, se sont tenus les concours Conformation et Provincial des laitières. Joël Lepage, juge Québécois, a ainsi pu apprécier un concours laitier de qualité.

L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a demandé au secteur avicole de procéder à une évaluation à la suite de la crise du fipronil dans les oeufs, et de veiller à être le plus régulier possible dans les systèmes d’autocontrôle, a déclaré mardi le ministre fédéral de l’Agriculture en Commission Santé publique de la Chambre. Denis Ducarme a par ailleurs précisé que onze entreprises sont toujours sans activité à ce jour, dont quatre doivent «prouver qu’elles peuvent relancer une production conforme».

Avec le succès que connaît l’initiative Wallonie Bienvenue, le public pouvait s’attendre à ce que le concept soit élargi au monde du Cheval. C’est chose faite puisque ces 7 et 8 octobre se tiendra le premier Week-end du Cheval. Une occasion unique de découvrir les multiples facettes de ce secteur dans 53 sites répartis sur toute la Wallonie.

L’Observatoire européen du marché laitier estime que les prix du lait devraient rester fermes au cours des prochains mois.

Après les Traits de la Famenne en 2004 et 2007, et les Ardennais Belges en 2013, c’est au tour de l’équipe Suisse des Franche-Montagne de remporter cette nouvelle édition 2017, début septembre, juste devant une autre équipe de Franches-Montagnes, du Luxembourg cette fois. Les Ardennais Belges enlèvent le bronze.

Les prix des vaches sont fortement remontés ces dernières semaines en Allemagne ainsi qu’aux Pays-Bas. Ils ont en revanche chuté en Irlande sous le poids de l’offre et de la baisse de la livre sterling. Les prix polonais sont restés stables, à un niveau toujours inférieur aux cotations d’Europe de l’Ouest, mais historiquement élevé pour le pays.

On ne parle plus de la Foire de Battice sans évoquer l’Ecole Européenne des jeunes éleveurs. Une fierté pour ses organisateurs qui voient nombre de jeunes passés par l’Ecole, cartonner lors de confrontations nationales ou européennes. Une 17e édition qui suscite toujours autant de passions chez les 124 participants, venus de 12 pays.

Une récente étude réalisée par une équipe de chercheurs issus de plusieurs institutions, dont l’Université Libre de Bruxelles (ULB), révèle que la taxation des antibiotiques utilisés en production animale permettrait d’en réduire sensiblement l’usage dans les élevages et filières viandes. Une telle mesure aurait même des effets comparables à l’adoption de législations plus contraignantes, lesquelles sont toutefois plus difficiles à mettre en œuvre. Les résultats de l’étude - dirigée par un ancien bioingénieur de l’ULB, Thomas Van Boeckel, actuellement en PostDoc à l’ETH Zürich- sont publiés dans la revue Science.

Le traditionnel steak-frites n’a plus autant la cote auprès des Belges qui mangent de moins en moins de viande. Et lorsque c’est le cas, c’est souvent une entrecôte irlandaise qui atterrit dans la poêle.

Le prix du beurre ne cesse d’augmenter, quasiment sans discontinuer, depuis le début de l’année. Une situation dont ne profitent que partiellement les producteurs laitiers belges.