«Jours Sans Viande», le nouveau défi lancé pour réduire son empreinte écologique











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L'indice des prix des matières alimentaires établi par la FAO a atteint en janvier son plus haut niveau depuis près de deux ans, malgré une offre abondante, a annoncé l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.

C’est plutôt un sentiment au repli qui domine chez les opérateurs en blé, orge et maïs.



L’indice des prix à la consommation du mois de janvier s’établit à 104,28 points, soit une augmentation de 0,74 point.
Durant le mois écoulé, les hausses de prix ont surtout concerné les carburants, les villages de vacances, l’électricité, les légumes, le mazout de chauffage, les boissons alcoolisées, la cotisation d’assurance maladie, le gaz naturel, l’eau et les services de télécommunications. Celles-ci ont été partiellement compensées par la baisse de prix des billets d’avion.







Le ministre fédéral de l’Agriculture Willy Borsus a rencontré son homologue brésilien Blairo Maggi afin de traiter de différents dossiers agricoles bilatéraux. La Belgique a rappelé son souhait de faciliter ses exportations vers le Brésil.


Les Pays-Bas, ont demandé, lors de la dernière réunion des ministres de l’Agriculture de l’UE, que les producteurs puissent continuer à étiqueter leurs œufs comme « de plein air » malgré les mesures de confinement prises contre la grippe aviaire.

Des chercheurs américains ont identifié des variantes génétiques permettant de redonner de la saveur aux tomates industrielles, souvent insipides. "Nous allons restaurer le goût des tomates perdu au cours des dernières décennies", a assuré Harry Klee.

Si la chute des cours semble avoir été stoppée début novembre, les prix restent sous la pression d’une offre européenne encore abondante. La dépréciation de la livre sterling et du zloty face à l’euro accroît en outre la compétitivité des viandes britanniques et polonaises sur le marché européen et exacerbe la pression sur les prix.
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