Le bœuf maturé, une manière de mieux consommer la viande en moindre quantité

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Voir l'offre d'abonnementLa campagne «Jours Sans Viande», qui en est à sa sixième édition en Flandre, sera cette année lancée pour la première fois en Wallonie et à Bruxelles avec pour marraine, l'animatrice de RTL-TVi Charlotte Baut. L'opération, à l'initiative de la jeune flamande Alexia Leysen, se déroulera du 1er mars au 15 avril. L'objectif n'est pas de défendre un végétarisme complet mais bien d'inspirer un maximum de citoyens à adopter un mode de vie plus durable en mangeant moins de viande et de poisson pendant 40 jours.
Les ministres fédéraux de l’Emploi, Kris Peeters, et de l’Agriculture, Willy Borsus, ainsi que le secrétaire d’État à la lutte contre la Fraude sociale, Philippe De Backer, et des partenaires sociaux ont signé vendredi après-midi le « Plan pour une concurrence loyale dans les secteurs verts ». Riche de 19 mesures, il vise à lutter contre la fraude sociale dans ces secteurs « à forte intensité de travail » qui recourent souvent à de la main d’oeuvre étrangère.
La cotation Belgapom de ce vendredi 17 février pour les pommes de terre de variété Bintje s’établit à 24,00 €/100kg (TVA excl.) ou 25,44 €/100kg (TVA incl.). Belgapom évoque un marché peu animé sur lequel l’offre est supérieure à la demande.
Des chercheurs de la Louvain School of Management (UCL), de l'ULB (Université libre de Bruxelles) et de l'Université de Saint-Andrews (Ecosse) ont conclu, sur la base d'une série d'études, que les produits éthiques sont perçus comme ayant meilleur goût que les produits standards.
Le Parlement européen s'est prononcé mercredi en faveur du CETA, l'accord de libre-échange controversé entre l'Union européenne et le Canada, en dépit de nombreuses protestations.
La ministre bruxelloise de l'Environnement Céline Fremault et son homologue wallon Carlo Di Antonio ont signé l'initiative citoyenne européenne (ICE) qui réclame l'interdiction en Europe du glyphosate, l'herbicide le plus vendu au monde. Les promoteurs de cette initiative doivent récolter un million de signatures dans l'année afin d'imposer le sujet à l'agenda de la Commission européenne.
Une chenille légionnaire originaire des Amériques et récemment introduite en Afrique, dévore les champs de maïs et se «propage rapidement» sur le continent, risquant de constituer une «menace majeure pour le commerce agricole mondial», révèle une étude.
Après avoir réformé massivement en 2016, les éleveurs laitiers européens pourraient retenir de nouveau leurs vaches en 2017 pour répondre à la remontée du prix du lait. La production irlandaise devrait toutefois atteindre son plus haut niveau depuis 10 ans en raison du grand nombre d’animaux à l’engraissement.
Les exportations françaises de vins et spiritueux ont enregistré en 2016 un nouveau record, améliorant légèrement le niveau «historique» de l'année précédente, avec un montant de 11,9 milliards d'euros, a annoncé la Fédération des exportateurs.
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