Economie

Le yacón a été récemment lancé avec succès en Flandre. Le tubercule est assez méconnu dans notre pays, mais qu’a-t-il de spécial ? Comment pouvons-nous le cuisiner et comment est-il cultivé ? Leo Henckens, agriculteur à Kinrooi, dans le Limbourg, répond à ces questions.

Non seulement la relance de la collecte européenne s’accentue, mais la collecte océanienne démarre son pic saisonnier en hausse sensible. Cette hausse de l’offre laitière commence à peser sur les marchés des commodités et risque de se répercuter cet hiver sur les prix du lait.

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont augmenté de 8,2% en 2017 par rapport à 2016, avec notamment un flambée du lait, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

La production de blé russe pour l’année 2017-2018 a été révisée à la hausse vendredi par le ministère américain de l’Agriculture (USDA), qui table donc sur un nouveau record mondial de volume d’épis, dans son rapport mensuel de janvier.

N’ayant émergé que récemment, la génomique est un domaine prometteur pour la sélection animale. L’Awé (Association wallonne de l’élevage) a donc profité de ses Holstein Days pour en présenter plus précisément les tenants et aboutissants aux éleveurs. L’occasion également de leur proposer une nouvelle offre d’analyses génomiques.

Les ministres de l’Agriculture de l’UE poursuivront leur réflexion sur l’avenir de la pac tout au long de ce premier semestre, selon le programme provisoire de leurs réunions sous la présidence de la Bulgarie. Également à l’ordre du jour : une stratégie pour les protéines, l’amélioration du fonctionnement de la chaîne alimentaire et les traditionnels échanges de vues sur la situation du marché et les questions commerciales internationales.

Les prix des grains affichent un repli quasi-général en 2017. En cause, des fondamentaux de marché négatifs avec notamment une offre pléthorique en blé et maïs. La fermeté de l’euro face au billet vert ajoute un handicap à ce triste bilan.

Les exportations européennes de produits agroalimentaires sont restées « sur des bases élevées » en octobre 2017, selon le dernier rapport mensuel de la Commission européenne, atteignant 12,3 milliards d’euros.

Ce 11 décembre, la Coopérative Bio de la Botte a vu le jour. Après plusieurs mois de réflexions, 18 producteurs bio de la région de Chimay se sont associés pour créer ensemble une Coopérative à responsabilité limitée et finalité sociale.

Après le Brexit, l’État britannique prendra en charge pendant plusieurs années le versement des subventions aux agriculteurs jusqu’ici payées par l’UE jusqu’à la mise en place d’un nouveau système national, a assuré jeudi le ministre de l’Agriculture.