Economie

Dans un contexte de ressource laitière peu abondante dans les grands bassins laitiers excédentaires, les marchés internationaux des produits laitiers sont globalement orientés à la hausse. La demande dynamique tire les cours du beurre et des fromages, tandis que la fin de l’écoulement des stocks d’intervention assainit le marché de la poudre maigre. Seul le marché du lactosérum demeure perturbé par les conséquences de la Fièvre porcine africaine en Chine et le conflit commercial sino-étatsunien.

Sous la conduite des professeurs François Serneels et Matthias Gosselin, et de responsables chinois des Services agricoles et de l’Education, des étudiants de la Haute Ecole Condorcet à Ath se sont rendus au cœur de la Chine – municipalité autonome de Chongqing et province de Hubei – dans le cadre d’un voyage d’études et d’échanges. La rédaction du Sillon Belge faisait partie du voyage.

En 2018, notre pays a produit 10% de produits laitiers frais en plus que l’année précédente, ressort-il des chiffres de Statbel, l’office belge de statistique.

Le Belge a cuisiné chez lui en moyenne 7,5 kg de poisson, mollusques et coquillages l’année passée, soit 5% de moins par rapport à 2017, ressort-il d’une étude menée par le bureau d’étude de marché GfK Belgique et commandée par le Centre flamand pour la commercialisation de l’agriculture et de la pêche (VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing). Le cabillaud reste le poisson le populaire, suivi du saumon. Ensemble, ils représentent plus de la moitié des ventes de poisson frais.

L’indice des prix à la consommation du mois de mai s’établit à 108,93 points, soit une hausse de 0,02 point par rapport au mois d’avril.

Manneken Pis revêtira le costume d’éleveur de bétail d’Afrique de l’Ouest le samedi 1er juin et urinera du vrai lait toute la journée. Par cette action organisée à l’occasion de la Journée mondiale du lait, l’ONG belge Vétérinaires sans frontières veut attirer l’attention sur les producteurs laitiers d’Afrique de l’Ouest.

Les marchés mondiaux des matières premières refont grise mine sur fond de nombreux conflits commerciaux, indique le rapport Cyclope, sorti le 15 mai. Dans ce contexte, des géants comme le Brésil et la Russie établissent des stratégies alimentaires vigoureuses, tandis que réapparaissent des politiques agricoles plus volontaires aux États-Unis, en Chine ou en Inde.

L’Etat de Washington (nord-ouest des Etats-Unis) s’est doté mardi d’une loi unique dans le pays qui permettra bientôt aux personnes qui le souhaitent d’être transformées après leur mort en «compost humain», alternative écologique à l’inhumation classique ou la crémation. La mesure doit entrer en vigueur en mai 2020.

Les responsables de la coalition «Sign for my future» ont officiellement remis, à des représentants des différents partis, 267.617 signatures de Belges qui réclament qu’une politique climatique forte soit mise en oeuvre dès la prochaine législature.

Les agriculteurs américains ont exhorté mercredi Donald Trump à nouer «le plus vite possible» un accord avec la Chine, soulignant que les droits de douane infligés par son administration avaient brutalement fait chuter leurs exportations.