En famille

Rutabagas, navets, panais, topinambour... les légumes d’hiver débarquent dans la cusiine !

La 28e édition des Journées fermes ouvertes (JFO) se profile tout doucement à l’horizon et se déroulera le week-end des 28 et 29 juin 2025. L’occasion pour les visiteurs de se rapprocher du monde agricole. Animations, visites guidées, dégustations, partage de savoir-faire et de passion… : chaque ferme propose ses propres activités et spécificités afin de susciter la curiosité !

Les cubes de bouillon peuvent aussi être facilement réalisés à la maison, plutôt que de les acheter dans le commerce.

Alsacienne, du chasseur ou de la mer... La choucroute est à l’honneur cette semaine.

Que vous viviez le passage à l’an neuf en famille ou entre amis, voici quelques idées pour agrémenter votre table, tout en profitant de vos convives.

Au petit matin de Noël, partageons un cougnou «maison» accompagné de son chocolat chaud.

Le traditionnel boudin de Noël semble avoir encore de beaux jours devant lui. La preuve : pour ces fêtes de fin d’année, certaines boucheries rivalisent d’imagination en ajoutant une touche d’originalité à ces charcuteries. C’est le cas de l’enseigne Goeders, à Verviers. Au total, 23 variétés de boudins trônent derrière le comptoir, allant des plus classiques, comme celui de Liège, aux plus audacieuses, comme ceux au caramel beurre salé ou à la crème brûlée-pistaches. De quoi apporter une touche d’originalité à votre réveillon.

« Tao, non, reviens ici ! C’est la quatrième fois ! La madame ne t’en donnera plus ; tu exagères ! ».

Le temps des fêtes est une occasion de se retrouver, de se réjouir et de manger ensemble.

Borinage, en son nord qui mord la frontière montoise. Gris mais pimpant, avenant dans ses habits de décembre. La fraîcheur parfois nous brûle, comme une branche basse giflant le visage. En cette orée d’hiver comme une pensée ininterrompue, profonde, grave. Le manque éternel du temps, celui qui change les citrouilles en carrosses à la veille de Noël, ses sapins espiègles et ventrus. Couleurs, douceurs, senteurs d’enfance et de fête se chamaillent dans la vitrine de Sébastien Papeleux.