En famille

De l’entrée au dessert, les fromages sont à l’honneur !

La période est propice au visionnage de bons films, cachés sous une couverture à la maison ou calé dans un siège confortable avec un paquet de pop-corn au cinéma. En cette fin d’année, les salles obscures proposent d’ailleurs souvent pas mal de projections familiales sympathiques. Pour notre part, c’est le dessin animé « Le robot sauvage », de Chris Sanders – auteur de « Lilo et Stitch » qui a également travaillé sur « Dragons »- qui a attiré notre attention.

Critiqué des uns, véritable régal pour les autres, le foie gras ne cesse de faire parler de lui. Une récente enquête démontre qu’il demeure toujours apprécié, qu’importe l’âge des consommateurs, mais que la filière elle-même reste méconnue, du moins partiellement, des consommateurs.

Cette semaine, la pâte à choux se décline en version sucrée... et salée.

On peut commencer à rêver à sa venue et préparer sa liste de cadeaux...: Saint-Nicolas sera bientôt là! Cette année encore, le Sillon Belge s’associe au Grand Saint pour gâter ses petits lecteurs. Sors donc feutres, crayons, peintures, paillettes et gommettes et prépare-nous ton plus beau dessin ou bricolage!

Le retour d’une météo plus fraîche nous invite à déguster des plats mijotés. Et pourquoi pas une potée ?

Ce petit bâtonnet de pomme de terre doré à souhait, que l’on aime tremper dans la mayonnaise, le ketchup… sera à l’honneur durant la 12e  Semaine de la Frite. L’occasion de mettre en avant le travail des agriculteurs et des frituristes, sans qui la frite belge ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui.

Bon nombre d’étudiants du supérieur ont peu, voire très peu, de moyens et font leurs courses « au rabais », laissant parfois de côté les qualités nutritionnelles de leur alimentation. Pour les aider à remettre la qualité et la santé au centre de leur consommation, la Cellule Manger Demain a lancé une carte de réduction à destination du public étudiant : le « Pass Dalle ».

Passion Agri 1 : 32 organise la deuxième édition de son exposition et bourse de miniatures agricoles à Frasnes-lez-Anvaing le 17 novembre prochain.

Voici un choix de spécialités traditionnelles, régionales, familiales ou gourmandes à préparer en famille et à déguster à l’heure du goûter de la Toussaint.