En famille

Cette semaine, inscrivons-nous dans la tradition belge avec ces recettes de moules.

Made in wool se déroulera ce 29 septembre, au PAMexpo à Court-Saint-Etienne. Cet événement rassemblera plus de 50 exposants autour de la laine, en particulier la belge et de proximité. L’opportunité de découvrir des pièces uniques réalisées avec cette matière, d’assister à des ateliers et démonstrations, comme celle sur la tonte, ou encore de voir une exposition d’artistes.

Cette semaine, steaks et entrecôtes se déclinent en diverses variantes !

Entrer dans le garage de Jean Resteigne, c’est réaliser un bond dans le passé. À 77 ans, cet habitant de Pessoux (Ciney) est un vrai collectionneur. Son domaine de prédilection ? Les vieux outils. Et il en possède de toutes sortes : agricoles, militaires, des plus classiques, tels que des pinces de différentes tailles, en passant par les plus rares, comme une fagotière. Chez lui, pas moins de 1.500 pièces sont ainsi exposées « même davantage, mais j’ai arrêté de compter ». Rencontre avec ce passionné.

Cette semaine, truites, moules et magrets de canard se glissent au four, le tout en papillotes !

Le champagne est souvent perçu comme une boisson réservée aux grandes occasions. Le Comité Champagne Benelux nous a fait revoir nos a priori lors d’une soirée particulière…

Sous le thème « Agir ensemble ! », le salon Valériane propose aux visiteurs de partir à la rencontre de plus de 200 exposants. Des conférences et des animations rythmeront, entre autres, l’événement qui se déroulera à Namur Expo.

Cette semaine, quelques idées de goûter, pour le retour de l’école.

Dans le cadre de la campagne européenne d’information « Foie gras en reels », rendez-vous a été donné, voici peu, à la Ferme de la Sauvenière, à Hemptinne-lez-Florennes. L’objectif ? Découvrir les réalités de la filière, de l’élevage à la transformation en passant par le gavage et l’abattage des canards. C’est donc en toute transparence que Valérie Van Wyzenberghe, la propriétaire des lieux, a partagé son quotidien d’éleveuse.

On entend la musique miraculée de leurs rires comme une fleur qui ne cesse jamais de s’ouvrir, avec un parfum plus grand. Cette année, ce sont bien eux, les enfants, qui seront plus que jamais au cœur des activités de la Foire de Battice dont la thématique, « Brouette et petites bottes », est une manière d’inviter tout en légèreté les visiteurs à inscrire la ruralité et l’agriculture familiale dans l’avenir.