En famille

En 90 ans, les changements opérés dans l’agriculture et dans nos villages ruraux furent tellement nombreux qu’il est très possible qu’un certain nombre d’entre eux nous ait échappé. Albert Moulin qui, comme Le Sillon Belge, a vu le jour en 1932, retrace pour nous ces événements à travers ses souvenirs et anecdotes.

Cette semaine, nous vous éclairons sur la sauce béchamel et la liaison à l’oeuf, recettes à l’appui.

De quoi se réchauffer en ce week-end hivernal.

La Fromagerie du Vieux Moulin est la dernière à produire du fromage de Herve au lait cru. La dernière, mais pas la moindre car Madeleine Hanssen et sa famille portent fièrement l’étendard du fromage de Herve et de leur région. Ils le répètent à qui veut l’entendre « dans le lait cru tout est bon!».

Comme nous vous l’annoncions lors de notre précédente édition, les « Agriculteurs de Valeurs » et les « Coqs de Cristal » ont été proclamés conjointement pour la seconde fois dans le cadre de l’Agr-e-Sommet, qui se tenait le 17 décembre à Libramont. Coup d’œil sur les 6 familles d’agriculteurs de valeurs récompensées.

C’est le jour de la galettes! Voici de quoi vous inspirer en famille ou entre amis.

Voici 77 ans, l’Offensive des Ardennes fit plus de 2.500 victimes civiles. Gisèle, une survivante qui nous avait déjà confié une partie de son histoire début 2020, nous offre la suite de son témoignage…

Les « Agriculteurs de Valeurs » et les « Coqs de Cristal » ont été proclamés conjointement dans le cadre de l’Agr-e-Sommet. Cette remise de prix est à l’initiative de l’Apaq-w, en collaboration avec Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont. Voici les lauréats des Coqs de Cristal.

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d’une bonne table mettant à l’honneur des produits bien de chez nous.

Après une édition 2021 exceptionnellement déplacée au mois de septembre, les Journées Fermes Ouvertes retrouveront un calendrier plus « classique » en 2022 en prenant place le week-end des 25 et 26 juin prochains.