En famille

À Grammont, Lynn De Bruyne est une des seules agricultrices à encore produire du maton traditionnel. « C’est un travail intensif et chronophage, mais ces pâtisseries restent populaires », explique-t-elle. Pour preuve, elle en produit environ 500 à 600 kg par semaine, principalement écoulés auprès des boulangers, mais aussi des particuliers.

Cette semaine, les pâtes sont à l’honneur, chaudes ou froides.

C’est en pleine pandémie de Covid 19 que la haute école de la Province de Liège (Hepl) avait lancé, en 2021, ses premiers paniers solidaires. Une opération qu’elle a décidé de pérenniser en aménageant des épiceries où ont été distribués, en 2022 et 2023, plus de 10.000 colis « circuits courts ».

Au Céfa des Fagnes (Couvin-Chimay), les jeunes dès 15 ans peuvent choisir parmi trois parcours de formation en alternance.

Le secteur agricole, comme d’autres, est en constante mutation : procédés, machines, outils, réglementations, environnement, économie, préoccupations personnelles et professionnelles… Les techniciens supérieurs et polyvalents en agronomie formés à la haute école de la Province de Liège doivent être opérationnels dès leur arrivée dans le monde professionnel. 

Gembloux Agro-Bio Tech-université de Liège est spécialisée en ingénierie biologique et en sciences du vivant depuis plus de 160 ans. La faculté, installée au cœur du parc arboré de l’Abbaye de Gembloux, développe des outils de recherche et d’enseignement dédiés à la préservation de l’environnement, la gestion des paysages, l’agroécologie, l’alimentation de demain…

Depuis peu, l’athénée royal Agri Saint-Georges accueille en ses locaux un simulateur de conduite agricole. Une aubaine pour les étudiants de la section technicien en agriculture qui peuvent désormais s’entraîner à la manipulation de machines agricoles sur route comme sur champs, dans une large gamme de scénarios.

L’institut technique horticole de Gembloux est l’école des sciences et des métiers du secteur vert. Cette école secondaire propose un enseignement de transition de qualité avec un 1er degré complet et ensuite une orientation vers les sciences appliquées.

« Le monde agricole est en pleine mutation. Il est au cœur des enjeux de souveraineté alimentaire, d’aménagement du territoire, des défis climatiques et environnementaux de ce début de XXIe siècle. Que vous en soyez issu ou bien motivé de le découvrir, nous souhaitons vous fournir les clés de réflexion afin de construire l’agriculture de demain », explique la haute école de Ciney.

Vous souhaitez devenir ouvrier maraîcher qualifié ou chef de culture ? Crabe Asbl, basée à Jodoigne, propose les cours « ouvrier agricole en maraîchage biologique » pour les demandeurs d’emploi s’ils sont diplômés de l’enseignement secondaire inférieur (sauf dérogation). Cette formation dure un an et à son terme les étudiants posséderont une attestation du Crabe.