En famille

On peut commencer à rêver à sa venue et préparer sa liste de cadeaux… : Saint-Nicolas sera bientôt là !

Cette semaine, les châtaignes et la farine de châtaigne prennent place dans la cuisine.

Lors de la traditionnelle soirée des « Fins gourmets », pas moins de dix-huit producteurs et artisans actifs sur le territoire transfrontalier constitué du Parc naturel des Plaines de l’Escaut (Belgique) et du Parc naturel régional Scarpe-Escaut (France) ont été récompensés d’un « Saule », gage de leur savoir-faire et de la qualité de leurs produits.

Cette semaine, les fruits d’automne sont les stars de la cuisine.

Cette semaine, quelques trucs et astuces pour réaliser vos propres cubes de bouillon.

Début septembre en matinée, le Ministre Frédéric Daerden, le Gouverneur Denis Mathen, le Député Permanent de la Province Richard Fournaux et le Directeur de l’École Thibault Fiasse posaient la première pierre du nouvel édifice de la Haute École « Bac Agronomie » de la Province de Namur. Des interventions des orateurs, retenons ce qui suit.

Assiette garnie de lard, d’une succulente côtelette, de purée bien épicée mais surtout de la merveilleuse potée au chou.

Poulet tandoori et muffin pommes-yaourt sont au menu de la semaine.

La 32e édition de la Foire agricole de Battice a rencontré un beau succès ce week-end des 3 et 4 septembre avec la présence de 27.000 visiteurs, dont 7.000 enfants, un record, a annoncé l’organisation, qui en espérait au moins 20.000.