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Boulette de Wallonie, miel wallon et saucisson gaumais en demande d’une IGP

Après son succès en 2021, la campagne européenne « EuroFoodArt » commence sa deuxième année de promotion des produits locaux AOP et IGP. La campagne, présente dans trois pays et menée en Belgique par l’Apaq-W, témoigne du patrimoine agro-alimentaire européen, dont la qualité et le savoir-faire répondent à des cahiers des charges très stricts. Parmi les candidats à l’obtention du label IGP (Indication Géographique Protégée), on retrouve notamment la Boulette de Wallonie, le Miel wallon et le Saucisson gaumais.

Saison Terres du Val by Léopold 7: une bière bio, ultra-locale et collaborative

C’est dans le domaine de Naxhelet que Charles-Édouard Jolly, de la Ferme du Val Notre-Dame, Olivier Van Hulsel, de la brasserie Léopold 7, et Eric Hautphenne, président des Compagnons du Moulin de Ferrières, en partenariat avec le Gal Burdinale-Mehaigne, ont présenté leur première cuvée Saison Terres du Val, une bière bio aux ingrédients 100 % locaux.

Le choix des lecteurs

Albert Moulin: «Le journaliste, c’est un homme curieux des hommes et des choses… Ensuite, il faut partager ce savoir»

La semaine dernière, dans notre édition spéciale, nous vous avons proposé la première partie de notre interview d’Albert Moulin, journaliste, fils de paysans et témoin des villages qui changent. Celle-ci se terminait à l’aube de la Seconde Guerre mondiale. Reprenons ici son histoire, à travers cet événement qui marqua nos campagnes mais aussi par le biais de sa carrière de journaliste agricole.

Albert Moulin, un journaliste, fils de paysans, témoin des villages qui changent

En 90 ans, les changements opérés dans l’agriculture et dans nos villages ruraux furent tellement nombreux qu’il est très possible qu’un certain nombre d’entre eux nous ait échappé. Albert Moulin qui, comme Le Sillon Belge, a vu le jour en 1932, retrace pour nous ces événements à travers ses souvenirs et anecdotes.