La recette de la semaine: cubes de bouillon maison

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Voir l'offre d'abonnementL’an dernier, le nombre d’ovins, bovins et caprins victimes d’une attaque de loup a diminué en Belgique, ressort-il de chiffres de la Wolf Fencing Team (WFT) en Flandre et du Réseau Loup en Wallonie. Selon la WFT, une initiative de WWF Belgique, Natagora et son pendant flamand Natuurpunt, cette baisse est liée à l’accent mis au fil des ans sur les mesures de prévention.
Les agriculteurs allemands ont entamé lundi une semaine de protestation contre la politique agricole du gouvernement d’Olaf Scholz en envoyant notamment des convois de tracteurs bloquer plusieurs entrées d’autoroutes dans tout le pays.
Fin et début d’année rime souvent avec statistiques. Statbel, la structure belge qui prend ces dernières en charge, vient d’ailleurs de communiquer les premières estimations du revenu des agriculteurs pour l’année 2023.
Le projet « Alimentation durable au Cœur du Hainaut », porté par la province du Hainaut, annonce le début d’un nouveau Conseil de Politique Alimentaire (CPA) en région wallonne, ainsi que le lancement d’un nouveau podcast local qui explorera les actions collectives en faveur d’une alimentation durable. Ces deux initiatives, soutenues par la Région wallonne, ont pour but d’améliorer le système alimentaire local.
NON.
Chez Subaru, le lancement d’un nouveau modèle est toujours un événement puisque la gamme de ce constructeur très discret chez nous est assez limitée. C’est donc avec un intérêt pour ses solutions techniques assez singulières que nous avons pris le volant du Crosstrek, un crossover qui est une évolution importante du XV.
Le 31 janvier, Diversiferm organise la huitième édition des « Rendez-vous de la diversification » au sein de l’espace Senghor de Gembloux Agro Bio-Tech (avenue de la Faculté d’agronomie 11, 5030 Gembloux).
S’il est tout à fait possible de bénéficier d’une pension tout en poursuivant une activité d’agriculteur en tant qu’indépendant, la loi sur le bail à ferme ne favorise pas cette situation et écorne les droits des preneurs pensionnés.
La maîtrise de l’enherbement est un point essentiel dans la gestion de la ferme maraîchère. Bien que cette problématique concerne l’ensemble des exploitations, elle revêt une importance particulière pour celles en agriculture biologique. La charge de travail nécessaire pour contrôler l’enherbement est tellement importante qu’elle détermine la rentabilité des cultures et de la ferme, en général.
Commençons l’année avec ces quelques recettes de galettes des rois ! Qui aura la fève ?
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