Pékin a accepté de lever ses restrictions et d’actualiser ses règles sur le fromage.

La Chine lève ses obstacles aux importations des fromages bleus européens

Economie

La recette de chez nous de ce 3 novembre

A table

Chute des feuilles, retour du froid, apparition de gibiers, potirons et autres châtaignes sur les étals des commerçants… L’automne est bel et bien installé ! Célébrons cette saison avec un menu de chasse.

La recette de chez nous de ce 26 octobre

A table

Voici un choix de spécialités gourmandes, gâteaux et douceurs de Toussaint à préparer en famille et à déguster à l’heure du goûter.

La recette du 20 octobre: le bœuf haché est à l'honneur

A table

Vous vous demandez parfois comment préparer la viande hachée ? Voici de quoi vous inspirer !

La recette de chez nous de ce 13 octobre

A table

Cette semaine, dégustons un fruit bien de chez nous : la poire !

Du 9 au 15 octobre, c’est la semaine du steak frites!

A table

Toute cette semaine, le steak frites wallon est mis à l’honneur dans les magasins, chez les bouchers et dans les restaurants.

La recette de chez nous de ce 22 septembre

A table

Avec la récente baisse des températures, vous prendrez bien un bol de soupe ! Voici quelques idées qui raviront vos papilles.

La recette de chez nous de ce 15 septembre

A table

Les carottes offrent une liste illimitée de recettes, allant de hors-d’œuvre au dessert : roulade de jambon aux carottes hachées assaisonnées de mayonnaise ou de fromage blanc, carottes Vichy cuites avec beurre, sucre et persil haché, tagliatelle de carottes ou encore en pickles découpées en rondelles et macérées dans du vinaigre avec un peu de sucre et quelques condiments

La recette de chez nous de ce 8 septembre

A table

La sole est un poisson maigre très digeste. Sa chair fine s’accommode de nombreuses façons. Mettons donc une sole au menu ce week-end !

La recette de chez nous de ce 1er septembre

A table

Il existe de nombreuses manières de préparer un rôti de porc : entier ou découpé en médaillons, mariné, au four, à la casserole… Faites votre choix selon vos goûts.

La recette de chez nous de ce 25 août

A table

La recette de chez nous de ce 18 août

A table

Qui n’a jamais posé les yeux sur une carte poste postale de vacances montrant de fiers chevaux de traits fendant courageusement les flots de la mer du Nord et illustrant cette pêche à la crevette unique au monde et qui se pratique dans notre pays depuis le 15e  siècle.

La recette de chez nous de ce 11 août

A table

Ce mardi 15 août, Malmedy vivra une journée extraordinaire : la Confrérie Mondiale de l’Omelette Géante offrira au public une omelette de 10.000 œufs et de lardons confectionnée dans une poêle géante de 4 m de diamètre. Rendez-vous à partir de 12h00 sur la place de Rome. Et si vous n’avez pas le temps de vous rendre à Malmedy, pourquoi n’organiseriez-vous pas une « omelette-party » avec vos amis ? Terminez ce repas par de bons baisers de Malmedy !

La recette de chez nous de ce 21 juillet

A table

Et si nous profitions de ce 21 juillet, jour de fête nationale, pour organiser un délicieux pique-nique ? Une jolie nappe sur l’herbe et un panier garni de mets raffinés feront parfaitement l’affaire.

La recette de chez nous de ce 14 juillet

A table

Cette semaine, dressez votre table aux couleurs de l’Italie avec ce menu aux accents de vacances au soleil.

La recette de chez nous de ce 7 juillet

A table

La rhubarbe peut entrer dans la confection de tartes, de fourrage de gaufres ou encore de sorbets… Elle se marie aux abricots, aux fraises, au citron, à la cannelle… Elle peut se manger crue, trempée dans du sucre ou du sel ou encore être congelée.

La recette de chez nous de ce 30 juin

A table

Cette semaine, mettons les chicons à l’honneur. Éffeuillés, découpés ou émincés, voici quelques recettes pour les sublimer et en profiter à l’apéro ou en plat.

La recette de chez nous de ce 23 juin

A table

Au jardin, les fraises nous invitent à la gourmandise…

Participez au «Coq de Cristal 2017»

Produit du terroir

Organisé conjointement par l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-w), Accueil Champêtre en Wallonie et le Cheval de Trait Ardennais, le concours « Coq de Cristal » est une compétition entre produits de bouche agricoles et artisanaux wallons.

Nos recettes pour la fête des pères

A table

Ce dimanche, c’est la fête des pères. Les tartes sont enfournées pour régaler la famille… et surtout papa !

La recette de chez nous de ce 2 juin

A table

Cette semaine, l’omelette est au menu. Servie avec du pain et du beurre ou une salade de saison, elle n’en sera que meilleure.

La recette de chez nous de ce 26 mai

A table

Le soleil sera au rendez-vous ce week-end et dans les jours à venir. L’occasion de partager un barbecue ou un buffet de salades en famille ou entre ami. Et pourquoi ne pas conclure ce repas par une petite touche glacée ?

Plus de 9.000 visiteurs pour la 2e édition de «C’est bon, c’est wallon»

A table

La deuxième édition du salon dédié aux producteurs et artisans wallons, «C’est bon, c’est wallon», a attiré 9.107 personnes ces 20 et 21 mai au WEX de Marche-en-Famenne, indique lundi le WEX, en charge de l’organisation.

La recette de chez nous de ce 19 mai

A table

Cette semaine, faisons plaisir aux gourmands et régalons-les de quelques desserts fruités. Fraises, framboises, raisins, poires, pommes, ananas… permettront de clôturer le repas sur une note d’originalité.

La recette de chez nous de ce 11 mai

A table

En découpe de boucherie, les morceaux les plus souvent utilisés pour les steaks sont la côte de bœuf, l’entrecôte (côte de bœuf désossée), le faux-filet, le rumsteck, le filet de bœuf, le tournedos (tranche épaisse de filet de bœuf), le chateaubriand (tranche plus épaisse encore de filet de bœuf), l’onglet ou la bavette. Ce qui différencie une recette d’une autre, ce sont les délicieuses sauces préparées pour les accompagner. Mais la réussite de toute sauce débute souvent par la bonne cuisson de la viande. Pour permettre à celle-ci de rester plus tendre et cuire de manière uniforme, certains cuisiniers recommandent de la laisser tempérer une demi-heure avant la cuisson en évitant le choc thermique entre le frigo et la poêle ou le grill. Pour la cuisson, ce sera au choix : bleu, saignant, à point et bien cuit.