L’expérience a montré qu’il n’est pas possible d’éradiquer la bactérie de la pourriture brune dans les cours d’eau des provinces d’Anvers et de Limbourg où elle a été détectée dans le passé. Dans ces circonstances, le danger de contamination des cultures de pommes de terre via les eaux de surface demeure. C’est pourquoi les mesures de protection qui ont été prises à l’époque pour la zone en question sont toujours d’application. Ces mesures sont résumées brièvement ci-après.

Grâce aux petites gelées de février, les planteurs héritent en général de bonnes structures. Néanmoins, la Fiwap recommande de ne pas se précipiter car personne n’est en retard ! « Attendez un bon ressuyage et un bon réchauffement, il serait idiot de détruire ce que la nature a bien fait ! Un travail du sol fait dans des conditions non optimales mène à des problèmes de structure avec impacts négatifs sur la culture, sa production et sa qualité. « La qualité du plant et le bon état du sol (réchauffé, bien préparé, de bonne structure) sont comme les 2 mamelles d’une mère qui doit allaiter : si elles ne sont pas bonnes, l’enfant végétera au cours de sa croissance »  » (proverbe fiwapien).

Les producteurs bio wallons font face à un problème majeur d’écoulement de leurs stocks de pommes de terre.

Dès la réception de vos plants, veillez à contrôler immédiatement la qualité des lots : vérifier le stade de germination du plant ; prélever et laver un échantillon de plants d’une centaine de tubercules par lot ; évaluer la présence de maladies sur les tubercules : rhizoctone, gale argentée ou dartrose.

Avant le début d’une nouvelle saison culturale, Belpotato.be rappelle que toute l’attention doit être portée sur la bonne gestion du plant. Cet intrant coûteux est la base d’une culture de pommes de terre de consommation réussie. Voici quelques recommandations utiles.

Dans le cadre du projet de lutte contre le mildiou, le Centre wallon de recherches agronomiques et le Centre pour l’agronomie et l’agro-industrie du Hainaut, en collaboration avec la Filière wallonne de la pomme de terre, installent chaque année respectivement à Libramont et à Ath, un essai baptisé MilVar – Mildiou – Variétés, afin d’évaluer la sensibilité au mildiou du feuillage d’une large gamme de variétés. Un éclairage.

L’antigerminatif Biox-M (Nº autorisation 9750 P/B), produit à base d’huile de menthe est autorisé en Belgique depuis de nombreuses années avec une première application (par thermonébulisation) de 90 ml/tonne de pommes de terre et de 30 ml/tonne pour les applications suivantes, avec une dose totale maximale de 390 ml/tonne/12 mois.

Depuis 2019, l’OAD VigiMAP vous est proposé en plus des avertissements mildiou afin d’assurer un contrôle optimal des infections potentielles de mildiou en parcelles de pommes de terre. Après une saison complète d’utilisation de cet outil simple et efficace, des améliorations et des nouveautés vous sont déjà proposées.

La fertilisation de la culture de la pomme de terre conditionne grandement le rendement et la qualité de la récolte. Mal maîtrisée, elle peut être à l’origine de multiples problèmes aussi bien économiques qu’environnementaux. Elle doit donc tenir compte des besoins de la culture, mais également des apports de matières organiques, de la minéralisation du sol et des reliquats dans le profil.

La crise du coronavirus s’est également abattue sur l’industrie belge de la pomme de terre en 2020. Belgapom, représentant du négoce et de la transformation belge de la pomme de terre, indique un volume des pommes de terre de transformation au plus bas depuis trois ans.

L’émission « Investigation », diffusée le 3 mars par nos confrères de la Rtbf, a levé le voile sur certaines pratiques en vigueur dans la filière de la pomme de terre. Interpellé, le ministre Clarinval a déposé une requête auprès de l’Autorité belge de la Concurrence afin de faire la lumière sur cette situation.

Bonne nouvelle pour le secteur de la pomme de terre : la Commission européenne a récemment fixé formellement la valeur de 0,4 ppm comme limite maximale résiduelle temporaire (LMRt) dans les (produits de) pommes de terre. Cette valeur entrera en vigueur le 02 septembre 2021. Cela épargne au secteur l’application immédiate de la valeur standard (limite de détection) de 0,01 ppm. Ce règlement de transition est indispensable. Il accorde du temps à la filière pour évacuer la contamination historique, entre autres dans les hangars de stockage.

Comme chaque année, la Fiwap vous invite à ses réunions « coin de hangar ». Cette année les réunions se dérouleront en distanciel via l’application Teams. Les liens de connexion sont disponibles sur http://fiwap.be/agenda/. Les réunions auront lieu les jeudi 25 février et lundi 1er mars de 13h00 à 14h00  .

Les prix des contrats des transformateurs pour la prochaine saison ont été publiés ces dernières semaines. Les prix pour la livraison départ champ et octobre-novembre sont généralement inférieurs de 5 à 10 % à l’année précédente. En fin de saison la baisse est moindre et, dans la plupart des cas, les prix pour mai-juin 2022 sont légèrement supérieurs à ceux de la saison 2020-2021.

L’évaluation des stocks de pommes de terre en cours de commercialisation reste un élément de première importance pour appréhender l’évolution des marchés. Pour la 24e année consécutive, une enquête est menée par la Fiwap, le Carah et Inagro/PCA auprès de 208 producteurs belges de pomme de terre. En Wallonie, 83 agriculteurs ont accepté de répondre à l’enquête, avec une proportion représentative des surfaces pour chaque province. En Flandre l’enquête a permis de contacter 125 producteurs de pomme de terre de consommation.

Au vu des problèmes rencontrés lors de la thermonébulisation dans les hangars de pommes de terre, Belpotato.be, inspiré par Arvalis et Groupama, rappelle les mesures de prévention et sécurité en la matière.

Avec la sortie du partenaire britannique et la nomination d’un nouveau secrétaire et d’un premier président élu, une nouvelle ère se dessine pour le groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest de l’Europe.

Le Groupe des producteurs du nord-ouest européen ne s’attend pas à des changements majeurs du côté de la demande du marché dans les prochaines semaines. La crise Covid-19 pèse sur la demande de « pommes de terre libres » de la part des industriels de la transformation et les prix se situent donc à un niveau extrêmement bas.

La récolte belge 2020 peut être estimée à 4,32 Mt, en baisse de 2,0 %. Cette diminution résulte d’une légère baisse des superficies et du rendement, et des pertes de non-récolte. Dans la production belge, Fontane est devenue très dominante tandis que Bintje ne représente plus que 6 %. Le rendement moyen, hâtives comprises, atteint quant à lui 44,7 t/ha, un chiffre finalement correct compte tenu de la sécheresse et de la canicule subies en culture.

Il succède à Romain Cools et endosse également la fonction de directeur de FVPhouse.

Le communiqué de clôture des suivis du rendement et de la qualité en saison mis en œuvre par le Centre pilote pommes de terre apporte un éclairage sur le bilan final de la production à l’issue de conditions météo une nouvelle fois hors normes.

Depuis plusieurs mois déjà, les chips de Lucien côtoient avec succès les grandes marques de supermarchés. Leur particularité ? Elles sont 100 % naturelles et locales, transformées en direct par un trio de cousins producteurs de pommes de terre. Leur objectif ? Valoriser au mieux leur matière première et retrouver un peu de reconnaissance pour le travail accompli.

Le 28 août dernier, une visite de terrain était ouverte aux différents partenaires de la filière pommes de terre bio – culture, transformation et commercialisation. Objectif : leur permettre d’apprécier de visu la « robustesse » d’un large éventail de variétés de pommes de terre vis-à-vis des maladies et stress climatiques.