pommes de terre

Des plants plus fins ou plus épais dans un même calibre. À bien contrôler pour ajuster la densité !

L’Union nationale des producteurs de pommes de terre en France invite à la modération des surfaces, face à un secteur de la transformation très impacté par la crise du Covid-19.

L’organisation professionnelle belge de la pomme de terre attire l’attention sur le fait que la crise actuelle du coronavirus pèse très lourdement sur le secteur en raison de la volatilité et de la disparition de nombreux marchés de vente.

Les appels aux réductions des surfaces se multiplient dans les pays producteurs du nord-ouest européen.

La réussite de la production commence dès l’arrivée des plants à la ferme. Une matière première précieuse à contrôler, conserver et préparer avec minutie !

Les besoins en minéraux d’une production de pommes de terre sont partiellement fournis par la richesse du sol et par la minéralisation des apports organiques et des effluents d’élevage. Les engrais minéraux sont appliqués en complément garantir la satisfaction des besoins totaux Un éclairage par le Carah.

Les mesures strictes de confinement ont un impact énorme sur les habitudes de consommation et de vente, notamment en ce qui concerne la pomme de terre. Cet impact est très variable pour les différents opérateurs de la filière, en fonction du produit et du canal de commercialisation. L’ensemble de la chaîne de valeur est donc affectée.

Alors que la demande en marchandise fraîche et en produits finis a évolué à la hausse, ces derniers jours, l’industrie de la transformation fait grise mine, n’échappant pas au contexte de l’épidémie de Covid-19.

Les conditions météorologiques récentes et l’épidémie du Covid-19 influencent inévitablement les marchés, note la Fiwap dans son avis du 17 mars.

Alors que la réception de plants commence, on pense aussi au futur stockage.