Porcs, dindes et énergie verte: une ferme qui sort des sentiers battus

Porcs C’est assez rare que pour être souligné. Pour une fois, des éleveurs porcins ont dévoilé les coulisses de leur métier à l’occasion du salon Space à Rennes. Des porcs, mais pas seulement. Chez eux, Aurélie Lepage et Ludovic Perrin accueillent également 14.000 dindes. Pour elles aussi bien-être et productivité vont de pair. Une ferme dans l’air du temps qui mise sur l’énergie durable grâce à leur unité de méthanisation et… leur éolienne !

Édito

Une filière plus discrète mais bien vivante!

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« Nous produisons les meilleurs lins du monde »

Transformation À Vaux-et-Borset, le lin n’est pas seulement une culture : c’est une histoire de famille et un savoir-faire qui s’est progressivement structuré autour de la transformation. De la parcelle au teillage, les Marchandisse ont développé un modèle qui associe agriculteurs, accompagnement technique et valorisation des différentes fractions de la plante. Aujourd’hui, alors que la filière doit composer avec l’évolution du climat, des pratiques et des marchés, l’entreprise poursuit son développement avec un objectif : produire et transformer un lin de qualité, au cœur de son bassin de production.
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