Cultures

Les champs d’escourgeon sont majoritairement au stade de tallage, tandis que les champs de froment se situent entre les stades 1 et 3 feuilles.

La culture de colza d’hiver rentre dans une phase d’endurcissement à l’hiver avec l’arrivée du premier coup de froid. Les stades du colza d’hiver restent variables, entre 4 et 11 feuilles.

L’actuelle baisse des températures influence les arrachages, mais incite aussi au bâchage.

Après une saison de plantation des pommes de terre marquée par de gros problèmes de disponibilités en plants, tous les yeux se tournent vers les surfaces de production de plants emblavées dans l’UE et leurs potentialités pour la prochaine saison.

Pomuni, acteur majeur du marché belge des pommes de terre fraîches, est en permanence à la recherche de solutions pour s’approvisionner en produits irréprochables. La quête de la durabilité fait partie de l’ADN de la société qui veut s’investir dans l’agriculture de précision. Dans ce cadre, l’irrigation raisonnée est un maillon essentiel pour la production de produits répondant aux attentes du public et permet d’économiser le bien commun qu’est l’eau.

Rien n’est plus aléatoire que la météo, et les extrêmes seront bientôt la règle plutôt que l’exception. Suivre les observations et les prévisions, parfois jusqu’à l’échelle de la parcelle, est devenu capital pour la gestion de la ferme. Certains outils numériques peuvent aider les agriculteurs à protéger les cultures grâce à des avertissements en ligne et à profiter des quelques fenêtres de pulvérisation optimales. Ils permettent aussi d’irriguer les cultures qui en ont besoin de façon raisonnée en limitant les intrants en eau et en énergie, et en préservant les rendements et la qualité des récoltes.

Pour les fermes maraîchères diversifiées, la vente directe ou en circuit court offre des opportunités, mais aussi des faiblesses. Il s’agit notamment de proposer des légumes moins présents de manière fréquente dans les points de ventes en circuits longs. Cela peut notamment être le cas des salades non pommées qui permettront de se distinguer des assortiments plus classiques.

Les pistes en vue de réduire les phénomènes d’érosion des sols, préjudiciables tant aux producteurs de pommes de terre qu’aux riverains des parcelles concernées, sont de plus en plus nombreuses. Parmi celles-ci, l’Hydro-Butte, fruit du travail d’Etienne Werry, se distingue par sa polyvalence mais aussi par son amélioration continue résultant des nombreuses discussions de terrain entre son inventeur et ses utilisateurs.

Malgré des rendements et une qualité plus ou moins fortement impactés par la période de plantation en fonction des variétés, la Fiwap estime la production brute 2024 a 4,55 Mt. Cette année, la production belge commercialisable serait supérieure de 2,5 % au volume récolté l’an dernier, et 7 % supérieure à la moyenne des cinq dernières années.

Les 24, 25 et 26 novembre 2024 aura lieu Interpom, salon professionnel indoor pour toute la chaîne de la pomme de terre. 330 exposants venant de 15 pays accueilleront des producteurs, travailleurs agricoles, transformateurs, emballeurs, acheteurs et commerçants de pommes de terre fraîches et transformées sur leurs stands à Kortrijk Xpo.