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Slow Food et IPES-Food : «Les systèmes alimentaires durables sont le seul rempart à l’insécurité»

Alors que l’on peine à sortir d’une douloureuse pandémie qui avait déjà questionné l’accès à l’alimentation, le conflit russo-ukrainien nous replonge brutalement dans l’incertitude en provoquant une onde de choc sur les marchés agricoles, perturbe le commerce international et fait planer le risque de l’insécurité alimentaire. Et pourtant, des éléments de réponse se dessinent…

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Garantir la sécurité alimentairesans négliger l’information du consommateur

Afin de répondre aux inquiétudes du secteur agroalimentaire liées à la guerre en Ukraine tout en garantissant un niveau de sécurité alimentaire optimal pour le consommateur, un plan d’action centré sur l’étiquetage, notamment des produits à base d’huile de tournesol, vient d’être approuvé par les autorités fédérales.

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