« Été comme hiver, l’herbe constitue la base de la ration. Les vaches rejoignent les prairies dès que le sol le permet  et reviennent à l’étable le plus tard possible », explique Julien.

A la ferme du Bairy, à Sinsin: «Les sécheresses répétées nous ont conduits à revoir notre manière de travailler»

Bovins

Le nombre de bovins viandeux est stable ; une tendance accueillie favorablement  vu les difficultés rencontrées pour faire converger l’offre et la demande.

Le bio wallon poursuit son envolée, à l’étable comme au champ

Elevage

Stimulées par la demande des consommateurs, certaines filières bio, tant animales que végétales, ont enregistré un taux de croissance relativement élevé en 2020. Rares sont d’ailleurs les spéculations à être en grande difficulté ! Le bio wallon s’affiche donc en excellente forme, confirmant une tendance amorcée voici plusieurs années déjà et qui se traduit par la hausse du nombre de fermes engagées dans ce mode de production.

Pour les animaux à robe bleue et/ou blanche (principalement des blanc-bleus), une diminution importante d’environ 40 % sur une échelle de 10 ans a été épinglée en Wallonie.

Que comprendre de l’évolution chiffrée de la filière ces dix dernières années?

Bovins

La crise de la Covid-19 a mis en exergue les évolutions de prix significatives que connaît la filière viande bovine en Région wallonne depuis la fin du printemps 2020. Fait suffisamment rare, le prix carcasse est en effet passé à 5,45 €/kec fin mai 2021, soit une hausse de 0,75€ en un peu plus d’1 an. Les producteurs élus au Collège des Producteurs ont été interpellé par ces fluctuations, et en ont fait le thème de leur 13e assemblée sectorielle.

Le ministre wallon de l’Agriculture, Willy Borsus, était présent pour soutenir le projet  de relocalisation de la viande bovine locale dans l’horeca wallon  présenté par En direct de mon élevage et Chasal.

Viande bovine: l’horeca bientôt livré en direct de nos élevages?

Bovins

Pouvoir placer de la viande bovine locale dans l’Horeca est un enjeu stratégique pour la filière. La coopérative « En direct de mon élevage » l’a bien compris et a, pour ce faire, initié un partenariat avec l’entreprise Chasal, qui fournit de la viande fraîche au secteur horeca en Wallonie et à Bruxelles. Leur stratégie qui pourrait très vite s’avérer payante.

Le Plan 2030 sera évalué à mi-parcours en vue de réaliser les éventuels ajustements nécessaires, selon les retours du terrain.

La Wallonie fixe ses objectifs «bio» à l’horizon 2030

Cultures

La Wallonie vient d’adopter son Plan de développement de la production biologique à l’horizon 2030. Avec un objectif clair : atteindre les 30 % de surface bio à son terme, conformément à ce qui avait été annoncé dans la Déclaration de politique régionale 2019-2024.

En France, l'élevage ovin reste important, tant pour la production que pour l'entretien des paysages

Un autre regard sur la filière ovine française

Ovins, caprins

Le 4 mai, l’Institut de l’élevage (Idele) a présenté sa biennale Grand Angle Ovin, à Paris. Cette journée d’étude a permis de passer en revue tous les travaux de recherche français sur ledit élevage. La recherche sur l’élevage ovin étant quasiment inexistante dans notre pays, nous pouvons en apprendre beaucoup de nos voisins. Douze sujets différents avec un large spectre ont été discutés. Dans cet article, nous rendons compte de la première partie du séminaire, mais nous donnons d’abord un bref aperçu de l’importance de l’élevage ovin en France.

L’Arsia et la DGZ sont convaincus que l’appli est indispensable  pour maintenir un niveau sanitaire d’excellence dans les troupeaux.

«FarmFit», pour le suivi personnalisé des exploitations

Elevage

Aujourd’hui, l’Arsia, en étroite collaboration avec la DGZ (son pendant en Flandre), lance FarmFit, une application pour vétérinaire, permettant un suivi personnalisé des troupeaux de ses clients, et amené à devenir un outil indispensable pour sa pratique au quotidien.

Préparation du sol en vue de l’arrivée de semis de ray-grass.

Les variétés recommandées de ray-grass et autres espècespour prairies de fauche et pâturées

Elevage

Choisir les variétés les plus adéquates constitue une étape importante lors du semis des prairies permanentes et temporaires. Au sein du Centre Pilote Fourrages Mieux, les partenaires confrontent chaque année les résultats des essais comparatifs établis dans différentes régions naturelles. L’objectif ? Définir les variétés les mieux adaptées aux différents types d’exploitations.

Production en hausse pour de nombreux produits laitiers, sauf la glace

Conso

Les entreprises laitières belges affichaient l’an dernier une production supérieure pour pratiquement toutes les catégories de produits. Seule la production de fromage stagne, alors que la production de glace est en baisse, indiquent des données de Statbel, publiées mardi à l’occasion de la journée mondiale du lait.

Suite à la réceptions du courrier Liaison au sol 2020, il est important de vérifier que les données suivantes soient correctes:  SAU, données du cheptel, échanges d’engrais de ferme soient. Dans le cas contraire, un recours peut être introduit.

LS 2020: quels sont les éléments à vérifier?

Cultures

Les taux de liaison au sol 2020 viennent d’être envoyés par l’administration. À la réception du courrier, il est important de vérifier que les éléments suivants soient corrects : SAU, données du cheptel, échanges d’engrais de ferme. Dans le cas contraire, un recours peut être introduit. Les conseillers de Protect’eau peuvent vous accompagner dans la compréhension des données reprises dans votre courrier.

Lutte contre l’odeur de verrats: les réponses de mâles entiers à l’utilisation d’un aliment d’engraissement

Porcs

Les désaccords entre simplification administrative, préservation de la compétitivité agricole et exigences environnementale va pouvoir se prolonger au mois de juin. Mais le débat risque de perdurer tout au long du processus de validation des plans stratégiques nationaux de la pac par la Commission européenne, qui devrait aboutir dans un an environ.

Pas encore d’accord sur la future pac: les négociations se heurtent à l’ambition environnementale

Législation

Les négociateurs des trois institutions européennes ont constaté le 28 mai après trois journées d’intenses négociations leur incapacité à conclure un accord politique sur la future pac. Les discussions techniques vont reprendre en vue de finaliser les pourparlers avant la fin de ce mois de juin.

Luc Verbeke en compagnie de ses deux équidés.

Se transcender avec les Franches-Montagnes

Chevaux

Lorsque l’orgueil juvénile rebroussera chemin pour faire place à la sagesse, l’amateur du cheval préférera un cheval facile à vivre. Un compagnon agréable, qui accepte en outre tant la selle que l’attelage. C’est ainsi qu’en sillonnant les collines hennuyères, le Sillon Belge rencontra Luc Verbeke et ses Franches-Montagnes.

Dans de nombreuses régions du monde, comme ici dans l’ouest de Cuba, les paysans travaillent dans des conditions et avec des moyens

Les petits exploitants agricoles familiaux assurent un tiers de la production alimentaire mondiale

Economie

Dans un travail de recherche récent, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture révèle que les petits exploitants agricoles – moins de 2 ha – assurent un tiers environ de la production alimentaire dans le monde.

Le moment est venu de boucler l’accord politique sur la nouvelle politique agricole commune, alors que des nuages planent encore sur l’issue de quelques dossiers.

Pac: trois jours de pourparlers pour finaliser un accord politique

Economie

Le Parlement européen, la Commission européenne et les États membres de l’UE vont tenter de finaliser, trois ans après la proposition initiale, leurs discussions sur la future pac lors de trois jours de pourparlers les 25, 26 et 27 mai à Bruxelles

La vaccination contre M. bovis reste une question difficile : aucun vaccin n'est reconnu  en Belgique et l'autovaccination n'en est encore qu’à ses débuts.

Mycoplasma bovis: Quarantaine et biosécurité pour s’en protéger

Elevage

Mycoplasma bovis est une bactérie de plus en plus présente, partout dans le monde depuis les années 1960… et en Belgique aussi.

Davantage de moyens pour la politique apicole belge

Autres animaux

L’Union européenne a décidé de relever le budget annuel alloué à la politique apicole belge de 160.000€ à 422.967€, a fait savoir le ministre wallon de l’Agriculture, Willy Borsus, à l’occasion de la journée mondiale des abeilles, le 20 mai.

Les jeunes agneaux au pâturage commencent à manger de l'herbe. Cependant, un agneau ne peut survivre sans une quantité suffisante de lait pendant les 5 premières semaines de sa vie et il ne se développera correctement que si le lait maternel est disponible en quantité suffisante pendant environ 8 semaines.

Après le pic de naissance, les jeunes agneaux ont encore besoin d’attention

Ovins, caprins

Dans la plupart des exploitations ovines, le pic de naissance est passé. La croissance de l’herbe a repris malgré la période de froid. Les brebis sont de retour au pâturage avec leurs jeunes agneaux. Cependant, même si le risque de perte des agneaux après la première semaine de vie est moindre, il convient d’être attentif car les choses peuvent encore mal tourner.

Les mesures prises par l’Afsca visent à maintenir un bon équilibre entre la protection  de notre bétail et le maintien des flux commerciaux d’animaux vivants.

FCO: de nouvelles conditions voient le jour pour les échanges intracommunautaires

Ovins, caprins

Suite à l’entrée en vigueur du nouveau règlement européen relatif à la santé animale, mais aussi en raison de l’évolution de l’épizootie, l’Afsca a pris la décision de modifier plusieurs procédures liées à la fièvre catarrhale ovine (FCO).

Les pertes de statuts sont liées à l’achat de vaches laitières en lactation introduites  directement dans le troupeau, ce qui est très risqué.

Quatorze pertes de statut indemne d’IBR liées à l’achat de bovins contaminés

Bovins

Depuis février 2021, quelque 14 cas de perte du statut indemne d’IBR ont été recensés par l’Arsia sur base des sondages sérologiques de contrôle réalisés suite à des achats de bovins gE positifs.

Pour bénéficier d’une aide, les agriculteurs doivent introduire une demande  d’aide à la réparation pour le 30 juin 2021, au plus tard.

La sécheresse 2020 a été reconnue comme calamité agricole

Economie

Le Gouvernement wallon a reconnu la période de sécheresse du 15 mars au 15 septembre 2020 comme calamité agricole sur proposition du ministre de l’Agriculture, Willy Borsus. Le volet budgétaire relatif à cette reconnaissance sera, lui, abordé ultérieurement.

Dans le cadre de la conditionnalité, la plupart des Etats-membres souhaitent que la diversification des cultures soit considérée comme une mesure équivalente à la rotation des cultures, ce que refuse jusqu’ici le Parlement.

Pac: des compromis et des interrogations à l’approche de la négociation finale

Economie

À l’approche du super trilogue qui doit permettre de finaliser, fin mai, un accord politique définitif sur la future pac, les mêmes dossiers restent en suspens: l’architecture verte, le ciblage des aides vers les plus petites exploitations et les outils de gestion des marchés. Des compromis ont, par contre, été trouvés sur les plans stratégiques, la définition de l’agriculteur actif, le soutien aux jeunes agriculteurs ou encore les aides couplées.

Les Philippines déclarent l’état de catastrophe en raison de la peste porcine africaine

Porcs

Le président philippin Rodrigo Duterte a déclaré l’état de catastrophe nationale pour un an en raison d’une épidémie de peste porcine africaine (PPA), a annoncé mardi le gouvernement. Cette crise a entraîné des pertes de plus de deux milliards de dollars pour le secteur.

Après plusieurs mois passés en intérieur, les volailles  peuvent enfin retrouver leurs parcours extérieurs.

Grippe aviaire: levée totale des mesures préventives

Volailles

La levée des restrictions concerne tant les détenteurs privés que professionnels.

Outre l’archirecture verte et ses éco-régimes, les points de vue continuent de diverger sur le ciblage des aides (plafonnement…) ainsi que sur l’Organisation commune de marché unique.

Future politique agricole commune: quelques avancées sur les éco-régimes!

Economie

L’échéance du trilogue, du 25 au 27 mai pour finaliser un accord sur la future pac, est proche. Les négociateurs du Parlement européen et de la présidence portugaise du Conseil de l’UE se sont, enfin, attaqués au gros morceau de la négociation : l’architecture verte. Si des compromis semblent possibles, beaucoup reste à faire.