Bovins

À la ferme Laval Dreams, près de Rennes, la race Normande est reine. Jean-Michel Arondel y élève 110 vaches et environ 125 génisses. Une partie de la production laitière et de viande est vendue directement dans leur petite boutique. Charcuterie, tomme, camembert, fromage blanc… sans oublier les incontournables lait et beurre, il y en a pour tous les goûts. Pour en savoir plus sur cette exploitation en polyculture-élevage, direction Amanlis, un village breton situé non loin de Rennes, où se tenait le salon Space.

L’annonce par le numéro un mondial du lait Lactalis de la réduction progressive de près de 9% de ses volumes collectés en France a été dénoncée jeudi comme «une déflagration» par les éleveurs, déjà soumis à rude épreuve.

Après le Milk Days en 2023, c’est au tour de l’élevage viandeux d’être au cœur de l’attention avec les Beef Days. Organisée par l’Awé, avec le soutien de l’Agence du numérique, cette journée était l’opportunité de faire le point sur des thématiques techniques, mais surtout de mettre en lumière la panoplie d’outils numériques à disposition des éleveurs. Des agriculteurs toujours plus connectés, comme Philippe et Charles Van Eyck. Pour eux, c’est certain : innovation rime avec une gestion efficace de leur troupeau de Blanc Bleu Belge !

C’est sous un soleil radieux que s’est déroulée du 28 août au 1er septembre la Young Breeders School organisée par Elevéo (Awé groupe) en étroite collaboration avec la Foire Agricole de Battice. Grâce à son comité et ses nombreux bénévoles qui s’activent durant de longues heures pour monter ce magnifique événement, et le soutien de la Fédération Wallonie-Bruxelles, l’école atteint maintenant une renommée mondiale. Par ailleurs, sa volonté reste de garder un bon esprit d’équipe et de former une grande famille.

Une laiterie australienne commercialise du lait produit par des vaches alimentées avec des algues réduisant les émissions de méthane. Une première mondiale, affirme-t-elle.

L’Union professionnelle vétérinaire (UPV), qui représente un millier de praticiens à travers la Belgique, exhorte les autorités du pays à autoriser le vaccin contre la maladie hémorragique épizootique (MHE). Selon l’association, une telle mesure permettrait de «limiter les conséquences sanitaires et économiques désastreuses que cette maladie pourrait engendrer pour les éleveurs».

Avec sa tête fine, ses yeux de biche et sa petite taille, la Jersiaise peut en faire craquer plus d’un ! Reconnue et appréciée pour la richesse de son lait, sa facilité de vêlage et de reproduction, mais aussi pour son adaptation au changement climatique, cette race a de sérieux atouts pour se faire une place dans le paysage agricole wallon. Pas étonnant, donc, qu’Élevéo ait officiellement lancé le Herd-Book Jersey lors de la Foire de Libramont. À sa tête ? Judith Deblon, une jeune éleveuse qui, avec sa mère, gère de main de maître son exploitation laitière située à Jalhay.

Alors que les États-Unis subissent une épizootie inédite d’influenza aviaire chez les vaches laitières, les autorités sanitaires vont rechercher la présence du virus H5N1 dans la viande de vaches de réforme, apprend-on via le média spécialisé The Hagstrom Report.

5049 de Halma était sans conteste l’une des vedettes de la dernière Foire de Libramont. Sacré meilleur taureau, ce Blanc Bleu-Belge de bientôt 5 ans, pesant 1.280 kg, a fait la fierté de toute la famille Dambly. Cette véritable équipe composée de Pierre, le père, Valérie, la mère, ainsi que de leurs cinq enfants, a réussi à faire de cet animal né et élevé chez eux un grand champion. Dans leur ferme située à Halma (Wellin), ils ont accepté de revenir sur cette belle aventure.

Entre la baisse de production en Italie, le dynamisme des exportations pour l’Espagne et la Pologne, et le retour de la consommation en Allemagne après une année 2023 particulièrement morose, les cours des jeunes bovins sont supérieurs à leur niveau de l’an passé chez tous nos voisins européens, sauf en France où ils ont repris leur baisse saisonnière.