Economie

Le vrai boulanger-pâtissier, celui qui fabrique son pain à l’arrière de son magasin alors que nous sommes profondément endormis et chez qui on peut acheter des baguettes tout juste sorties du four existe toujours ! Si si, je vous l’assure ! Nous l’avons trouvé dans un petit village du Hainaut. C’est à Luttre qu’Hervé Marijsse exerce son art depuis 11 ans déjà et régale les habitants de la région de ses pains, viennoiseries, glace et pâtisseries. On y retourne sans hésiter !

Après une année 2018 qui a éprouvé une large frange du secteur agricole, les premières observations sur cette campagne 2019 s’annoncent meilleures, indiquait Statbel, le 12 décembre. La valeur ajoutée nette du secteur augmenterait de 27,3 % sans toutefois dépasser les résultats de 2017. Les productions végétale et animale ont toutes deux connu des augmentations de valeur de l’ordre de 6 %.

Des échauffourées ont éclaté mardi à Kiev entre la police et des manifestants protestant devant le Parlement ukrainien contre un projet de loi controversé visant à autoriser la vente des fertiles terres agricoles du pays.

Le secteur agricole risque d’être fortement concerné par la vague de mesures annoncée par la Commission européenne dans le cadre de sa feuille de route pour le « Green deal » européen. Ce vaste programme doit permettre à l’UE d’opérer une transition vers la durabilité. La future pac ne sera pas profondément remise en cause mais l’institution promet d’étudier de près les ambitions environnementales des plans stratégiques que vont devoir préparer les États membres.

La 71e  édition d’Agribex s’est clôturée ce 8 décembre après avoir accueilli quelque 97.000 visiteurs. Un chiffre en légère baisse par rapport à 2017 mais qui satisfait néanmoins les organisateurs, tant la qualité des contacts et le professionnalisme étaient au rendez-vous du début à la fin, soulignent-ils encore.

La Finlande attire l’attention des Etats membres sur la nécessaire contribution au fonds pour l’accès de la phytopharmacie aux cultures mineures.

La viande et les huiles végétales déterminent une hausse de l’indice FAO des prix des produits alimentaires, alors que les prix des céréales sont en baisse.

La nouvelle Commission européenne, qui a pris ses fonctions le 1er décembre, prépare déjà sa stratégie « de la fourche à la fourchette » visant à parvenir à une politique alimentaire intégrée.

Pour assurer une longue et bonne conservation des betteraves, il est primordial de veiller à la qualité de l’arrachage : avec un minimum de blessures aux racines et un minimum de terre dans le tas ! Par ailleurs, en cas de gel, les « jupettes » sont une alternative pratique à la « bâche noire » et ont l’avantage de ne pas devoir être retirées en cas d’alternance de gel-dégel.