Elevage

À la ferme Laval Dreams, près de Rennes, la race Normande est reine. Jean-Michel Arondel y élève 110 vaches et environ 125 génisses. Une partie de la production laitière et de viande est vendue directement dans leur petite boutique. Charcuterie, tomme, camembert, fromage blanc… sans oublier les incontournables lait et beurre, il y en a pour tous les goûts. Pour en savoir plus sur cette exploitation en polyculture-élevage, direction Amanlis, un village breton situé non loin de Rennes, où se tenait le salon Space.

L’annonce par le numéro un mondial du lait Lactalis de la réduction progressive de près de 9% de ses volumes collectés en France a été dénoncée jeudi comme «une déflagration» par les éleveurs, déjà soumis à rude épreuve.

Plusieurs dizaines d’éleveurs ovins de la Fugea (Fédération unie de groupements d’éleveurs et d’agriculteurs) ont mené une action mercredi matin devant le siège du gouvernement wallon à Jambes pour attirer l’attention sur les dégâts causés par l’épidémie de fièvre catarrhale ovine (FCO) qui sévit depuis deux mois dans les élevages de ruminants wallons. Face à cette situation, les éleveurs réclament aux autorités des «actes forts».

Les représentants des États membres de l’UE se sont mis d’accord pour rétrograder le statut de protection des loups, considéré comme « une menace croissante » pour l’élevage pastoral, le tourisme et les communautés rurales. Au grand dam d’organisations de défense de la nature.

L’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W) collabore désormais avec le Centre wallon de recherches agricoles (Cra-W) de Gembloux, qui développe actuellement des initiatives destinées à améliorer la durabilité de la filière laitière wallonne. Son outil bilan «DECiDE», permet ainsi d’évaluer objectivement l’impact environnemental et le bilan économique des exploitations agricoles.

L’organisation d’agriculteurs Fugea manifestera mercredi à 11h00 à Namur pour réclamer aux autorités des « actes forts » en vue d’endiguer l’épidémie de fièvre catarrhale ovine (FCO), a-t-elle annoncé lundi dans un communiqué.

Après le Milk Days en 2023, c’est au tour de l’élevage viandeux d’être au cœur de l’attention avec les Beef Days. Organisée par l’Awé, avec le soutien de l’Agence du numérique, cette journée était l’opportunité de faire le point sur des thématiques techniques, mais surtout de mettre en lumière la panoplie d’outils numériques à disposition des éleveurs. Des agriculteurs toujours plus connectés, comme Philippe et Charles Van Eyck. Pour eux, c’est certain : innovation rime avec une gestion efficace de leur troupeau de Blanc Bleu Belge !

À l’initiative de Benoît Cassart, quarante eurodéputés issus de groupes formant la majorité au sein du parlement ont signé une question écrite à la commission européenne afin d’exprimer l’inquiétude des éleveurs, de plus en plus frappés par la diffusion de la maladie.

Bien connues pour leur production laitière, les chèvres peuvent aussi être appréciées pour leur viande. Pourtant, chez nous, ce produit est souvent méconnu et souffre encore de nombreux préjugés. Pour certains, son goût est trop fort, pour d’autres, ce plat est l’apanage de pays étrangers. Pourtant, à Remouchamps, Sophie Vincent et Ludovic Benoit ont osé se distinguer des autres éleveurs caprins grâce à leurs chevreaux de boucherie. Un produit rare qu’ils espèrent voir plus souvent dans les assiettes wallonnes.

Avec 1.700 exposants, 2.000 animaux et 120.000 visiteurs attendus, la 33e édition du Sommet de l’Élevage s’annonce déjà sous les meilleurs auspices. Ce rendez-vous, se voulant être l’événement mondial de l’élevage durable, se déroulera du 1er au 4 octobre à Clermont-Ferrand, en France. Au menu ? Rencontres, conférences, en passant par les visites d’élevages. Ce salon sera également l’occasion d’assister au concours national de la race Salers, puisque la vache du Cantal revient sous les feux des projecteurs.