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Quand savoir-faire et transparence se conjuguent dans un mets de qualité

Volailles Dans le cadre de la campagne européenne d’information « Foie gras en reels », rendez-vous a été donné, voici peu, à la Ferme de la Sauvenière, à Hemptinne-lez-Florennes. L’objectif ? Découvrir les réalités de la filière, de l’élevage à la transformation en passant par le gavage et l’abattage des canards. C’est donc en toute transparence que Valérie Van Wyzenberghe, la propriétaire des lieux, a partagé son quotidien d’éleveuse.
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Jeunes bovins: des cours supérieurs par rapport à l’année passée

Entre la baisse de production en Italie, le dynamisme des exportations pour l’Espagne et la Pologne, et le retour de la consommation en Allemagne après une année 2023 particulièrement morose, les cours des jeunes bovins sont supérieurs à leur niveau de l’an passé chez tous nos voisins européens, sauf en France où ils ont repris leur baisse saisonnière.

Du 12 au 18 août : retrouvez les meilleurs jeunes chevaux de Belgique!

Du 12 au 18 août, le Cercle équestre de l’école provinciale d’élevage et d’équitation de Gesves, en province de Namur, ouvrira une nouvelle fois ses portes pour accueillir l’élite des jeunes chevaux d’obstacle et de dressage, à l’occasion de la 60e édition du Championnat de Belgique des jeunes chevaux.

Influenza aviaire : comment réagir face à la propagation de la maladie?

Depuis le mois de mars, de nombreux cas d’infections par le virus de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) H5N1 ont été détectés chez des vaches laitières aux États-Unis. Tous les cas semblent liés à la contamination d’une vache laitière. L’infection s’est ensuite propagée par le commerce des animaux entre fermes, les bêtes se contaminant entre elles par la voie mammaire via le matériel de traite et l’environnement. De façon plus anecdotique, des cas ont aussi été diagnostiqués, toujours dans ce pays, chez des chevreaux et des alpagas.

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Des éleveurs wallons toujours plus connectés!

L’Association wallonne des éleveurs (Awé) accueillera, cette année encore, les éleveurs et le grand public durant ses quatre jours de foire. Au programme : convivialité, découvertes et innovations ! On vous en dit plus sur les spécificités côté élevage de cette édition 2024.

Un tremplin pour les chevaux de sport les plus prometteurs

Tous les férus du monde équestre qui suivent les sélections d’étalons et les compétitions le savent : à Libramont, on présente les jeunes champions et ceux en devenir. Outre le nombre d’équidés présents, cette foire rime avec qualité, laquelle ne cesse de croître au fil des éditions.