Bovins

Alors que la campagne « 40 jours sans viande » touche à sa fin, l’heure est au bilan. Et au sud du pays, on ne peut pas dire qu’elle ait fait de grandes vagues. Tant de l’avis des bouchers que des grandes surfaces et des éleveurs, l’impact aura été limité.

La production laitière européenne continue de reculer mais devrait repartir prochainement à la hausse. Les prix des produits laitiers remontent mais rien ne dit que cette tendance va se poursuivre.

Si aujourd’hui Yvon Deknudt et son épouse, Christiane Ghequière, se consacrent essentiellement à l’élevage d’une septantaine de holsteins et à la transformation de leur lait, il n’en a pas toujours été ainsi. En effet, durant de longues années, blanc-bleu mixtes et blanc-bleu belges ont également fait partie de leur quotidien d’éleveurs. Retour sur une carrière de 30 ans durant laquelle le couple a fait évoluer sa ferme au rythme des hauts et des bas de l’agriculture belge.

Les éleveurs wallons sont catégoriques : le pâturage a encore de l’avenir dans notre région. Nombre d’entre eux estiment d’ailleurs que la mise à l’herbe de leur troupeau contribue à réduire leurs coûts de production. Si cet argument semble irréfutable, observent-ils, en parallèle, une hausse de leur revenu ? Analyse.

«Absurde», «ridicule», «désinformation»... les noms d’oiseaux n’ont pas manqué ce jeudi, à l’occasion du «Sommet des producteurs» à Libramont, contre la campagne «40 jours sans viande» qui invite les citoyens à réduire leur empreinte écologique en ne consommant pas de viande entre le 1er mars et le 15 avril.

La réduction volontaire des volumes, mise en œuvre entre octobre et décembre 2016, a eu un effet direct de soutien sur le prix du lait, a constaté jeudi l’European Milk Board (EMB) à l’occasion de son assemblée générale réunissant 16 fédérations européennes de producteurs laitiers dont l’organisation belge Mig.

Suite à la première période de réduction volontaire de la production de lait de vache, les producteurs qui ont dûment introduit une demande de paiement recevront les aides correspondantes ce 31 mars, fait savoir la Direction générale opérationnelle de l’agriculture, des ressources naturelles et de l’environnement.

Selon toute vraisemblance – et nos confrères de Sud Presse –, Michael O’Leary aime les propos qui choquent. Dans le magazine consacré aux fermiers irlandais, le patron de Ryanair dit, entre autres horreurs, tout le mal qu’il pense de la race Blanc-bleu belge.

Indissociables du paysage agricole wallon, les prairies jouent un rôle important dans la séquestration des gaz à effet de serre. Elles contribuent également au maintien du bien-être animal et, selon les éleveurs laitiers, à la réduction des coûts de production. Or, le pâturage serait en régression en Europe. Qu’en est-il chez nous ? L’ULg a enquêté !

La production de lait dans l’UE a été réduite de plus de 850.000 tonnes au dernier trimestre 2016, conséquence du programme de réduction volontaire mis en place pour redresser les prix, a annoncé jeudi la Commission européenne.