Accueil Bovins

Le lait en Europe: globalement positif, mais des nuages à l’horizon

Collecte en baisse dans l’UE, prix en hausse, consommation et exportations au beau fixe : les voyants semblent au vert sur le marché laitier européen. Mais quelques éléments négatifs pourraient peser sur le secteur dans les prochains mois.

Si la plupart des indicateurs sont pour le moment positifs, l’évolution à court et moyen terme du secteur laitier reste incertaine. Selon les données présentées le 23 mai à l’occasion de la réunion de l’Observatoire européen du marché du lait, la collecte dans l’UE a diminué de 2,3 % au premier trimestre 2017, soit une baisse de 900.000 t. La baisse en mars en termes de volume a été particulièrement forte en Allemagne (-4,4 % entre mars 2017 et mars 2016), en France (-4,2 %), au Royaume-Uni (-3,2 %), en Italie (-1,3 %) et au Danemark (-3,9 %). Mais chez...

Article réservé aux abonnés

Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines

Abonnez-vous

Déjà abonné au journal ?

Se connecter ou Activez votre accès numérique
L'info en continu Voir toute l’actualité en continu >

A lire aussi en Bovins

Élever ses veaux autrement: les nouvelles tendances passées à la loupe

Bovins L’élevage des jeunes bovins peut, lui aussi, suivre des modes et des nouvelles tendances. Par ailleurs, la science ne cesse de progresser et révèle constamment des découvertes intéressantes, qui méritent d’être suivies de près. Parallèlement, ce secteur doit s’adapter afin de répondre aux attentes des consommateurs. Voici donc un tour d’horizon des dernières évolutions en la matière.
Voir plus d'articles