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La Belgique maintient un niveau élevé de sécurité alimentaire avec, en 2025, 182.420 inspections effectuées auprès de 56.456 entreprises, rapporte lundi l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) dans son rapport annuel. Au total, 85,9% de ces contrôles ont donné un résultat favorable.

La filiale belge d'AB InBev s'approvisionne en orge essentiellement en France. Sur les quelque 200.000 tonnes nécessaires chaque année, plus de 90% proviennent de l'Hexagone. Mais le consommateur français, toujours plus friand de bière belge, finit par revoir sa céréale dans une pinte bien fraîche.

À Rochehaut, la famille Boreux a l’esprit d’entreprendre dans le sang. Ce n’est pas Arnaud qui fera mentir l’adage. Profondément ancré dans son terroir, le jeune homme embrasse à la fois la carrière de brasseur et celle d’agriculteur, dans un modèle où les deux activités se répondent l’une à l’autre, avec une optique de circularité. Et ce, malgré la secousse sanitaire vécue quelques mois après l’inauguration des lignes de production.

Après plusieurs années compliquées, résultant d’une baisse du pouvoir d’achat des Belges, la consommation de produits bio a réussi à inverser la tendance. Les différents indicateurs analysés le confirment. En effet, les dépenses consacrées aux denrées issues de ce mode de production s’affichent en croissance, de même que les parts de marché des produits bio. Et le Wallon demeure le premier consommateur bio du pays !

Il est temps de donner un coup d'arrêt à la publicité pour les produits alimentaires trop gras, trop sucrés ou trop salés, cette «malbouffe» qui a un coût réel en termes de santé et pèse finalement sur le budget de la Sécurité sociale. C'est en tout cas l'avis de plusieurs dizaines d'organisations, entre autres du secteur de la santé et de défense de l'environnement, qui communiquent mardi une lettre ouverte en ce sens, adressée au ministre de la Santé publique Frank Vandenbroucke.

Organisée partout en Wallonie et à Bruxelles, la Semaine bio revient prochainement pour sa 21e  édition. À cette occasion, de nombreux opérateurs bio accueilleront les consommateurs pour leur faire découvrir leur métier et leur rappeler les particularités de l’agriculture biologique.

La production de fromage et de produits laitiers frais a été tirée à la hausse en 2025, selon des chiffres publiés par Statbel, l'office belge de statistiques. La production de lait destiné à une consommation directe a, elle, diminué l'année dernière.

Les PFAS, cet acronyme est désormais connu mais aussi craint par de nombreuses personnes. Tandis qu’ils font régulièrement les gros titres de la presse, beaucoup se demandent si ces polluants éternels se retrouvent dans les aliments que nous consommons. Afin d’en savoir davantage sur cette problématique, Laure Joly, de Sciensano, a dressé un état des lieux des connaissances actuelles, avec un point d’attention sur les produits issus des volailles.

Nous sommes nombreux à les attendre avec impatience dans nos assiettes. Que ce soit en entrée ou en plat principal, chacun y va de sa recette pour les sublimer. À présent, c’est officiel, la saison des asperges est bel et bien lancée. À cette occasion, l’aspergeraie de la ferme Noël, située à Thorembais-Saint-Trond, a dévoilé les facettes de cette culture.

La 11e édition du Festival des 48h de l'agriculture urbaine aura lieu les 25 et 26 avril prochains dans 32 villes, dont Bruxelles. Tout le week-end, seront prévus des visites de fermes et jardins, un marché, des ateliers pratiques et divers événements festifs.