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Nous sommes nombreux à les attendre avec impatience dans nos assiettes. Que ce soit en entrée ou en plat principal, chacun y va de sa recette pour les sublimer. À présent, c’est officiel, la saison des asperges est bel et bien lancée. À cette occasion, l’aspergeraie de la ferme Noël, située à Thorembais-Saint-Trond, a dévoilé les facettes de cette culture.

La 11e édition du Festival des 48h de l'agriculture urbaine aura lieu les 25 et 26 avril prochains dans 32 villes, dont Bruxelles. Tout le week-end, seront prévus des visites de fermes et jardins, un marché, des ateliers pratiques et divers événements festifs.

Une entreprise familiale spécialisée dans la culture de houblon à Poperinge (Flandre occidentale) s'est lancée récemment dans la viticulture. L'info est parvenue jusqu'aux oreilles de la brasserie De Ranke, à Dottignies (Hainaut), et celle-ci a conçu une bière à partir de cônes de houblon et de raisins cultivés par Belhop.

Près de 28.000 tonnes (27.785) de denrées alimentaires ont été distribuées en 2025 par les banques alimentaires belges, soit une augmentation de 8,4% par rapport à l'année précédente, a annoncé la Fédération belge des banques alimentaires (FBBA) lors d'une conférence de presse à la Banque alimentaire Bruxelles-Brabant, la plus grande du pays.

L'approvisionnement des supermarchés belges en légumes et fruits rouges provenant du sud de l'Europe et d'Afrique du Nord a été rendu très difficile en raison des récentes intempéries dans ces régions, avec de très fortes pluies. Cela ne cause toutefois pas de désagréments majeurs pour les clients.

Fairtrade Belgium lance en février une campagne baptisée «Fairbruary» pour inciter les consommateurs à se tourner davantage vers le commerce équitable lors de leurs achats. En Belgique, plus de 2.000 produits estampillés Fairtrade sont disponibles dans les rayons des commerces.

«Une pomme par jour éloigne le médecin», dit le dicton. Pourtant, les pommes issues de l’agriculture dite conventionnelle et vendues en Europe présentent très majoritairement des résidus multiples de pesticides, ressort-il d’une enquête publiée jeudi par Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) et 13 organisations partenaires. Dans 85% des cas, les échantillons analysés comportaient plusieurs résidus, selon l’ONG.

Le gouvernement fédéral prévoit une drastique vague d'économies au sein de l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire (Afsca). D'ici à 2029, l'Agence devra réduire son budget de 24%, dont plus de la moitié dès 2026. Testachats sonne l'alarme.

En dépit de quatre baisses consécutives constatées entre septembre et décembre, l’indice des prix des produits alimentaires mondiaux s’affiche, en moyenne, en progression de 4,3 % par à rapport au niveau atteint en 2024. Spéculation par spéculation, la tendance n’est toutefois pas systématiquement similaire.

Le premier hub logistique du réseau « Pôles circuit court » de Wallonie vient d’être inauguré à Liège. Outre le stockage et la distribution, une légumerie assure la découpe et le conditionnement de légumes locaux et bio à destination des cuisines qui alimentent les écoles, crèches, hôpitaux… De quoi faciliter l’accès à une nourriture saine et durable à tout un chacun, et créer de nouveaux emplois sur le territoire wallon.